Orkide Tan├žgil

Inhaberin, Dipl. Produktdesignerin, Kochbuchautorin, Foodbloggerin, autodidaktische K├Âchin,┬áDesign, Food, Fotografie, Styling und Kochkurse Alle Artikel von Orkide Tancgil hier

Heiliger Nikolaus von Myra v2

Nikolaus von Myra | Heilig 6. Dez.

Heiliger Nikolaus von Myra Wu├čtet ihr das der heilige Nikolaus von Myra in der heutigen T├╝rkei lebte? In der ersten H├Ąlfte des 4. Jahrhunderts lebte er als Bischof von Myra (heute Demre), einer Stadt in der Region Lykien, damals Teil des r├Âmischen, sp├Ąter byzantinischen und noch sp├Ąter des osmanischen Reichs. Demre ist ein kleiner Ort …

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Alle t├╝rkische Suppen im ├ťberblick

T├╝rkische Suppen Rezepte | Super lecker best of 2022

Hier zeigen wir euch viele Rezepte ( inkl. Videoanleitung) f├╝r t├╝rkische Suppen in einer ├ťbersicht. Wer die ganzen Infos zur Suppe im Allgemeinen und deren Stellenwert in der K├╝che nicht lesen m├Âchte, ├╝berspringt das alles und geht direkt ├╝ber zu dem Rezepten. Viel Spa├č beim Zubereiten! :) T├╝rkische Suppen Rezepte im ├ťberblick T├╝rkische Suppen sind …

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poa├ža, po─ča├ža, t├╝rkische, Pogatschen, Geb├Ąck, weich, fluffig,

*Po─ča├ža* ~ Schafsk├Ąse-Br├Âtchen ~ Rezept

Po─ča├ža ÔÇô Pogatschen (Schafsk├Ąse) mit vers. F├╝llungen Po─ča├ža (in einigen Regionen auch Pogaca, Pogatschen, Poa├ža …

*Po─ča├ža* ~ Schafsk├Ąse-Br├Âtchen ~ Rezept weiterlesen

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Warenkunde Anisschnaps, Anislik├Âre, Raki

Warenkunde Anisschnaps & Raki ~ einfach erkl├Ąrt 8

In diesem Artikel “Warenkunde Anisschnaps und Anislik├Âre” geht es um Raki (t├╝rkisch rak─▒) und um seine internationalen Verwandten, also um Spirituosen┬ámit┬áAnisaroma sogenannte Anis├ęe (der franz├Âsische Oberbegriff f├╝r┬áSpirituosen┬ámit┬áAnisaroma). Lest hier wie weit sich unser geliebter rak─▒ von seinen “Br├╝dern und Schwestern” unterscheidet, beziehungsweise was sie gemeinsam haben. Viel Spa├č beim Lesen! Anis├ęe: Anisschn├Ąpse und Anislik├Âre Der …

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Ergun ├ça─čatay Foto als Andenken

Ergun ├ça─čatay ÔÇ×Wir sind von hierÔÇť 1990 | Super Andenken

Bis 31.10.2021 wurde im Ruhr Museum (UNESCO-Welterbe Zollverein) die Ausstellung ÔÇ×Wir sind von hier. T├╝rkisch-deutsches Leben 1990ÔÇť mit Fotografien von Ergun ├ça─čatay gezeigt. Im Rahmen dieser Ausstellung, und weil gleichzeitig auch der 60. Jahrestag des sogenannten Anwerbeabkommens zwischen Deutschland und der T├╝rkei (1961) war, gab es sehr viele Begleitprogramme (zum Beispiel Workshops, Konzerte, etc.). Wir …

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├çilekli G├╝lla├ž ~ t├╝rkisches Milchdessert 2 einfach & schnell

├çilekli G├╝lla├ž ~ t├╝rkisches Milchdessert mit Erdbeeren und Pistazien Die Grundlage f├╝r dieses herrlich leichte Dessert sind hauchd├╝nne getrocknete Maisst├Ąrke-Bl├Ątter. Die Teigbl├Ątter werden in einen Milchsirup getr├Ąnkt und dann abwechselnd mit N├╝ssen oder Fr├╝chten aufgeschichtet. Et voil├á ÔÇô fertig ist der leckere Nachtisch! Die S├╝├čspeise ist eine Abwandlung des Klassikers g├╝lla├ž und wird haupts├Ąchlich im Fastenmonat …

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sucuk kumru KEBAPlar 20161101 43 1 1

*Kumru* Sandwich ~ Das ber├╝hmte Streetfood

Kumru Sandwich – Das ber├╝hmte Streetfood Kumru [kummruh] bedeutet auf t├╝rkisch Turteltaube. Wahrscheinlich, weil die Form der Sandwichbrote mit ihren spitzen Enden einer Taube ├Ąhnelt. Urspr├╝nglich stammt das beliebte Streetfood aus dem Ort ├çe┼čme (ein Badeort im S├╝dwesten von Izmir). Fr├╝her wurde es mit izmir tulumu (einem reifen K├Ąse aus Izmir), Tomaten und Spitzpaprika zubereitet. Erst Mitte …

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ZWEISPRACHIGKEIT IST SUPER ~ t├╝rkische sprache Teil 2

Zweisprachigkeit ist super ~ Die t├╝rkische Sprache, Teil 2 Zweisprachigkeit (oder Bilingualismus) ist eine Form der Mehrsprachigkeit. Genauer umrissen ist ein zweisprachiger Mensch jemand, der die F├Ąhigkeit besitzt in zwei Sprachen zu kommunizieren. Oft wird die Sprachkompetenz schon w├Ąhrend der Kindheit muttersprachlich erworben. Soviel erstmal zur Begriffskl├Ąrung. :) Wie wir aufgewachsen sind ~ bilinguale Erziehung / Zweisprachigkeit In unserer Kindheit gab …

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Sucuk K├Âfte ~ T├╝rkische Sucuk Frikadellen, sucuk-gew├╝rz, leckere, Frikadellen, Hackfleischb├Ąllchen, gegrillt, gegrillte, angebratene, Buletten, Fleischk├╝chlein, Hackb├Ąllchen, Knoblauchwurst, t├╝rkisches Rezept, Grillrezept, schnell, easy, gesund, lecker, ultimativ, aromatisch, Haydari, Sauce, Creme, zum Grillen,

Live ~ Mittag mit: Easy Sucuk K├Âfte

LIVE ~ Mittag mit KochDichT├╝rkisch: Sucuk K├Âfte ~ T├╝rkische Sucuk Frikadellen Die leckere t├╝rkische Sucuk, anders ausgedr├╝ckt die t├╝rkische Knoblauchwurst, ist inzwischen genau wie K├Âfte (orientalisch gew├╝rzte Frikadellen) Liebling der Deutschen. Nun, wie der Name f├╝r diesen Artikel ja schon verr├Ąt, gibt es ein Rezept welches beide Speisen vereint. Na, was denkt ihr? Ja, wir waren auch sofort Feuer und …

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Rezept: PEYNIR EZMESI ~ Pikante K├Ąsecreme schnell

Sal├žal─▒ peynir ezmesi ~ Pikante K├Ąsecreme mit Paprikamark Gestern hatten wir im Livestream Mittag mit KochDichT├╝rkisch ├ç─▒lb─▒r ~ Pochierte Eier auf Joghurt zubereitet und dazu dieses k├Âstliche “Crostini” gereicht. Naja, einige wollten noch das Rezept dazu haben. Hiermit reichen wir es Euch nach, viel Spa├č beim Zubereiten und Afiyet olsun! T├╝rkische Crostini von Orhans Vater …

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Mittag mit KochDichT├╝rkisch, Live: Mersin Tantuni Wrap, Mittag mit KochDichT├╝rkisch, Live: Mersin Tantuni Wrap, t├╝rkisches, Streedffood, Wrap, D├╝r├╝m, fastfood, weizenfladen, rolle, Rezept,

Live ~ Mittag Mit: Mersin Tantuni Wrap

Tantuni ist eine Streetfood Spezialit├Ąt und das Nationalgericht der Stadt Mersin an der t├╝rkischen Mittelmeerk├╝ste. Im lava┼č-Weizenfladen ist es als Wrap (auf t├╝rkisch d├╝r├╝m) perfekt f├╝r Unterwegs. Aber Vorsicht, der Suchtfaktor ist unglaublich hoch! Ihr m├╝sst nat├╝rlich nicht bis nach Mersin reisen m├╝ssen, um das zu essen. Wir kochen LIVE mit Euch & erz├Ąhlen alles …

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k├Âstliche, kross & knusprige, t├╝rkische Zucchini-Puffer ~ M├╝cver

KochDichEM 3: Zucchini-Puffer (T├╝rkei ÔÇô Schweiz)

Im Rahmen der Fu├čball EM 2020 (11.6.-11.7.2021, bzw. Fu├čball EM 2021) kochen wir zusammen mit den Spielgegnern der T├╝rkei. Wobei wir auch schon beim Thema Schweiz w├Ąren. Und was kennt man ausser K├Ąsefondue, Raclette, Schokoladen und K├Ąse noch? Genau, das R├Âsti (nat├╝rlich gibt es noch ganz viele andere Speisen)! T├╝rkische Zucchini-Puffer, also M├╝cver (Gem├╝se-Puffer, Reibekuchen), …

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*P├╝sk├╝ll├╝ pilav* ~ Bulgur Pilaw mit Stangenbohnen ~ Rezept

*P├╝sk├╝ll├╝ pilav* ~ Bulgur Pilaw mit Stangenbohnen (ÔÇ×mit FransenÔÇť) ~ Rezept & Video P├╝sk├╝ll├╝ pilav, auch als kahk├╝ll├╝ bulgur pilav─▒ bekannt, ist ein regionales Gericht aus Zentralanatolien. Genauer gesagt aus der Stadt Erzincan, wo es sehr beliebt ist. Auf Deutsch bedeutet p├╝sk├╝ll├╝ ├╝brigens “mit FransenÔÇŁ, womit die feinen, Julienne-Streifen aus Stangenbohnen gemeint sind. Sie machen …

*P├╝sk├╝ll├╝ pilav* ~ Bulgur Pilaw mit Stangenbohnen ~ Rezept weiterlesen

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Exklusiv: Craft-Rak─▒ Uzun Demleme der Neue von Yeni Rak─▒

Geschmackstest-Video und Gewinnspiel-Erkl├Ąrung (Das Video hat eine Altersbeschr├Ąnkung, daher k├Ânnt ihr es nur auf YouTube direkt anschauen). Der erste Craft-Rak─▒ Uzun Demleme ~ Neuer t├╝rkischer Rak─▒ von Yeni Rak─▒ Die Yeni Rak─▒ Familie hat Zuwachs bekommen: Yeni Rak─▒ ÔÇ×Uzun DemlemeÔÇť ist, lauf eigenen Aussagen der erste t├╝rkische Craft-Rak─▒ der Firma, der nach Deutschland kommt. Falls …

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Eri┼čte pilav─▒ ~ Pilaw aus Eriste Nudeln mit Wei├čk├Ąse und Waln├╝ssen, schnelle K├╝che, f├╝r Kinder, t├╝rkische Rezepte, Kesme, yogurtlu Eriste

*Eri┼čte pilav─▒* ~ Eriste Nudeln ~ Rezept & Video

Eri┼čte pilav─▒ ~ Eriste Nudeln mit Wei├čk├Ąse & Waln├╝ssen Heute gibt es mal ein ganz einfaches Rezept von uns. Gerade in der Woche haben wir manchmal keine Zeit um l├Ąnger als 25-30 Minuten zum Kochen, da muss es schnell gehen und die Kinder m├╝ssen es auch lieben. Eri┼čte (in der T├╝rkei auch Kesme genannt) sind …

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┼×ehriyeli ve domatesli tavuk ├žorbas─▒ ~ t├╝rkische Suppe, T├╝rkische H├╝hnersuppe mit Nudeln

T├╝rkische Suppe ~ ├çorba Gro├čartig & Lecker

T├╝rkische Suppe ~ ├çorba Gro├čartig & Lecker Den ├ťberlieferungen nach wurden schon in der Steinzeit breiartige Speisen zubereitet. In Mesopotamien (im sogenannten Fruchtbaren Halbmond) wurden vor ca. 6000 Jahren aber schon richtige Suppe gekocht. Man reicherte sie mit Brot, Gem├╝se, Fleisch und sp├Ąter auch mit H├╝lsenfr├╝chten an. So enthielten die dickfl├╝ssigen Zubereitungen Eiwei├č, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine. Sie …

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Geschmorter Lauch mit getrockneten Tomaten und Granatapfelsirup ~ *Kuru domatesli ek┼čili p─▒rasa* ~ Rezept & Video, t├╝rkischer, Porree, zeytinya─čl─▒,

Geschmorter Lauch mit getrockneten Tomaten ~┬á*Kuru domatesli ek┼čili p─▒rasa* ~ Rezept & Video

Geschmorter Lauch mit getrockneten Tomaten und Granatapfelsirup ~ *Kuru domatesli, ek┼čili p─▒rasa* ~ Rezept & Video Das Rezept geschmorter Lauch mit getrockneten Tomaten und Granatapfelsirup, auf t├╝rkisch kuru domatesli ek┼čili p─▒rasa, habe ich das erste Mal auf dem YouTube-Kanal meiner Lieblingsk├Âchin ┼×emsa Denizsel gesehen. Sie betrieb zusammen mit einem Partner in Istanbul ein Lokal namens “Kantin“, wo …

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Piyaz - Wei├čer Bohnensalat

*Piyaz* ~ t├╝rkischer Bohnensalat ~ Rezept

Wei├čer t├╝rkischer Bohnensalat Piyaz [piejahs] ist ein urspr├╝nglich ein Arme-Leute-Essen. Einfach in der Zubereitung schmeckt es sehr lecker, ist vegan und frisch. Wenn man es sehr eilig hat, kann man wei├če Bohnen aus dem Glas nehmen, die muss man nicht mehr weichkochen. Das Rezept findet ihr auch in unserem Kochbuch KEBAPlar. ├ťbrigens, wenn man sich …

*Piyaz* ~ t├╝rkischer Bohnensalat ~ Rezept weiterlesen

Oliven aus einem t├╝rkischen Markt, Warenkunde, verschiedene Olivensorten bei einem t├╝rkischen Fr├╝hst├╝ck, Kuru Sele, Zeytin, Marmarabirlik, kuru sele, siyah zeytin, schwarze, gr├╝ne, lila, Oliven, trocken gesalzen, salzen, einlegen, t├╝rkische, t├╝rkisches,

Warenkunde: Oliven super lecker & gesund

Warenkunde: Oliven super lecker & gesund Oliven sind nicht nur gesund, sie sind vor allem richtig, richtig lecker. Ein t├╝rkisches Fr├╝hst├╝ck ohne diese aromatischen Steinfr├╝chte ist unvollst├Ąndig und deshalb unvorstellbar. Es gibt unz├Ąhlige Sorten ÔÇô Einige sind besser f├╝r die Herstellung aromatischer Oliven├Âle geeignet, andere hingegen eignen sich perfekt als leckere Tafelolive. Sowie eine Vielzahl …

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t├╝rkische Kochkurse f├╝r Gruppen, Orkide, D├╝sseldorf, Tan├žgil, Kochkurs, Teambuilding, Firmernfeier, Weihnachtsfeier, Incentives, gemeinsam Kochen, Koch-Events, Gruppenevent, Firmenevent, Kochevent, Kochkurs in NRW, Zoom, Livestream

Einfach Online Kochkurse buchen 2021

Einfach Online Kochkurse buchen Einige von Euch haben schon mitbekommen, dass wir seit kurzem auch digitale Live Online Kochkurse (virtual cooking classes also virtuelle, t├╝rkische Kochevents) anbieten. Das ist aus der Not heraus entstanden. Immer mehr Kochkurse und Tastings sind durch die Corona Pandemie und trotz unserem guten Sicherheits-, und Hygienekonzept zunehmend ausgefallen. Im Lockdown …

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