Spicy pomegranate dip for çiğ köfte

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Nar ekşili acı çiğ köfte sosu ~ Spicy pomegranate dip for çiğ köfte

A really delicious, spicy sauce that goes perfectly with etsiz çiğ köfte (an Anatolian finger food) or other meatballs. Much healthier and better than in any Çiğkofte store – easy to prepare at home. If you like spicy food, you will love this dip!

Çiğ köfte or etsiz çiğ köfte are often served on festive occasions in south-eastern Turkey. They are prepared in front of everyone and in a convivial atmosphere, like a show cooking session. As the mixture is kneaded together with the bulgur for almost an hour, which requires a lot of muscle power, they are traditionally prepared by men.

Traditionally çiğ köfte are also very spicy. However, if you want to be considerate of your guests who cannot tolerate spiciness, prepare them milder and add the spiciness to the pomegranate dip. This means that everyone can adjust the seasoning individually and everyone gets their money’s worth.

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Nar ekşili acı çiğ köfte sosu ~ Spicy dip for your çiğ köfte

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Nar ekşili acı çiğ köfte sosu ~ Scharfer Granatapfel-Dip für çiğ köfte

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Eine richtig köstliche, scharfe Sauce die hervorragend zu etsiz çiğ köfte (einem anatolischen Fingerfood) oder anderen Frikadellen passt. Viel gesünder und besser als in jedem Çiğkofte-Laden – Ganz einfach zu Hause selbst zubereiten. Wer scharfes Essen mag, wird diesen Dip lieben!
5 von 1 Bewertung
1 €
Vorbereitungszeit 1 minute
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Aufstriche, Creme, Dip, Snack, Kleinigkeit, Zwischenmahlzeit, Street Food, wenige Zutaten
Land, Region, Stadt Türkei, Urfa
Portionen 12 Personen
Kalorien 4 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • In einer kleinen Schale isot und Chiliflocken dem heißen Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Restliche Zutaten hinzufügen, umrühren und fertig ist der Dip!
    In einer kleinen Schale zum Essen servieren, so dass sich jeder selbst bedienen kann.

Afiyet olsun!

    Nährwerte

    Kalorien: 4kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 0.04gFett: 0.2gGesättigte Fettsäuren: 0.03gMehrfach ungesättigtes Fett: