Teigware | börek, poğaça, açma

Teigwaren | börek, poğaça, açma

Bei Teigwaren denkt man doch direkt an Pasta? Nicht in der Türkei, da gehören zu hamur işi (Teigware) natürlich börek, poğaça und açma. Diese Großen und kleinen salzigen Leckereien, meist aus Mehl, Fett (Öl oder Butter), Milch oder Wasser werden mit Zugabe von Eiern, Salz oder Zucker zum Teig geformt und geknetet, evtl. ausgerollt.

Teigwaren können zum Frühstück, zum Mittagssnack mit einem Glas çay oder teilweise sogar als Hauptgericht gereicht werden.

borek, Börek im Backblech, Kürbis-Käse-Füllung, Hackfleisch Börek

*Kıymalı tepsi böreği* ~ Hackfleisch Börek mit Pinienkernen und Korinthen ~ Rezept

Kıymalı tepsi böreği – Hackfleisch Börek im Blech Börek gehört einfach zu allen Fest- und Feiertagen und allerhand Anlässen unbedingt dazu. Hier die beliebte Hackfleisch-Füllung …

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Tavada pırasalı börek - Börek in der Pfanne mit Lauch

*tavada pırasalı börek* ~ Börek in der Pfanne mit Lauch ~ Rezept & Video

Tavada pırasalı börek – Börek in der Pfanne mit Lauch Insbesondere wenn man wenig Zeit hat kann dieses praktische Börek-Rezept zum Lebensretter jeder Hausfrau oder …

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Börek Schnecken mit Mangold, Reis und Sultaninen

*Pirinçli pazılı burma böreği* ~ Börek Schnecken mit Mangold, Reis und Sultaninen ~ Rezept & Video

Börek Schnecken mit Mangold, Reis und Sultaninen Das Gericht burma böreği mit einer Mangold-Reis-Füllung stammt traditionell aus der Gegend um Trabzon an der Schwarzmeerregion. Die Teigschnecken sind …

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Gül Böreği ~ Börek-Rosen mit Kürbis-Walnuss-Füllung

*Bal kabakli gül böreği* ~ Börek-Rosen mit Kürbis-Walnuss-Füllung ~ Rezept

Börek-Rosen mit Kürbis-Walnuss-Füllung Wir bereiten heute gül böreği zu. Der Name beschreibt eigentlich nur die Form des Börek. Nämlich die spezielle Rosenform, wodurch das Börek …

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Sigara böreği, Börek, Zigarettenbörek, Zigaretten, Stangen, Börekstangen, Sparpaket

*Sigara Böreği* ~ Zigarettenbörek (Teigröllchen) ~ Rezept & Video

Sigara Böreği Der Klassiker unter den Börek: Sigara Börek (richtig: Sigara Böreği). Sie dürfen auf keiner Meze-Platte fehlen. Als knuspriger Begleiter zur Hauptspeise, auf dem Buffet oder …

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