Im Jahr 2011 hat Alcosan (Alcosan içecek san. ve Tic. A.Ş.) mit der Produktion alkoholischer Getränke begonnen. Durch die gemeinsame Arbeit von italienischen und türkischen Ingenieuren und mit der neuesten Technologie ausgestattet, produziert Alcosan erfolgreich neben Saki Rakı auch Weine, Wodka, Likör und Gin. Ziel von Alcosan ist es qualitativ hochwertige Produkte sowie Dienstleistungen für die Verbraucher zu bieten.