*Yoğurtlu Ispanak* Spinat-Joghurt Salat – Rezept

Spinat-Joghurt Salat

Yoğurtlu Ispanak [jourtlu espanack] ist eine cremige und sehr erfrischende meze-Variante, mit der Sie bei Ihrer Familie und Ihren Freunden auf jeden Fall punkten können. Das Rezept findet ihr auch in unserem Buch SOFRAlar.

Mangold ähnelt nicht nur vom Aussehen und Geschmack, er enthält auch genauso viele gesunde Nährstoffe. Das macht ihn zu einer wunderbaren Alternative für viele Spinatrezepte.

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Rezept:Yoğurtlu Ispanak – Spinatsalat mit Joghurt

Yoğurtlu Ispanak – Spinat-Joghurt Salat

Orkide

Yoğurtlu Ispanak [jourtlu espanack] ist eine cremige und sehr erfrischende meze variante, mit der sie ganz sicher bei Familie und Freunden punkten können.

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4 €

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Gericht Aufstriche, Creme, Dip, Meze, Vegetarisch

Land, Region, Stadt Türkei

Portionen 4 Personen

Kalorien 35 kcal

Zutaten

  

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• ▢ 500 g junger Spinat mit Wurzel (Wurzelspinat) grob geschnitten, gründlich gewaschen und abgetropft
• ▢ 2 EL Natives Olivenöl Extra
• ▢ 6 EL süzme Joghurt (Stichfester Joghurt mit 10% Fettgehalt)
• ▢ 1 St Knoblauchzehe/n gepresst
• ▢ ½ TL Salz
• ▢ ½ TL Schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

 

• Das Olivenöl in einen flachen Topf geben, den Spinat mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Den Topf beiseite stellen, das überschüssige Wasser aus dem Spinat abgießen und abkühlen lassen.
• In einer anderen Schüssel den Joghurt mit der gepressten Knoblauchzehe verrühren, in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.

Koch ModusDein Bildschirm wird während des Kochens *nicht* abgedunkelt.

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Tipps & Hinweise

Tipp: 

Anrichten mit gehackten Walnüssen, Chiliflocken oder Kräutern, dazu frisches Fladenbrot zum Dippen.

Nährwerte

Portion: 4gKalorien: 35kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 4gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.2gMehrfach ungesättigtes Fett: 0.3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4gCholesterin: 0.1mgNatrium: 148mgKalium: 702mgBallaststoffe: 3gZucker: 1gVitamin A: 11722IUVitamin C: 35mgKalzium: 126mgEisen: 3mg

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