Spinat-Joghurt Salat
Yoğurtlu Ispanak [jourtlu espanack] ist eine cremige und sehr erfrischende meze-Variante, mit der Sie bei Ihrer Familie und Ihren Freunden auf jeden Fall punkten können. Das Rezept findet ihr auch in unserem Buch SOFRAlar.
Mangold ähnelt nicht nur vom Aussehen und Geschmack, er enthält auch genauso viele gesunde Nährstoffe. Das macht ihn zu einer wunderbaren Alternative für viele Spinatrezepte.
Inhaltsverzeichnis
Rezept:Yoğurtlu Ispanak – Spinatsalat mit Joghurt
Yoğurtlu Ispanak – Spinat-Joghurt Salat
Zutaten
500 g junger Spinat mit Wurzel (Wurzelspinat) grob geschnitten, gründlich gewaschen und abgetropft
2 EL Natives Olivenöl Extra
6 EL süzme Joghurt (Stichfester Joghurt mit 10% Fettgehalt)
1 St Knoblauchzehe/n gepresst
½ TL Salz
½ TL Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Das Olivenöl in einen flachen Topf geben, den Spinat mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Den Topf beiseite stellen, das überschüssige Wasser aus dem Spinat abgießen und abkühlen lassen.
- In einer anderen Schüssel den Joghurt mit der gepressten Knoblauchzehe verrühren, in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.
Tipps & Hinweise
Nährwerte
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