*Çoban Salatası* ~ türkischer Hirtensalat ~ Rezept

Çoban Salatsı - türkischer Bauernsalat

Çoban Salatası – der türkische Hirtensalat

Der Hirtensalat ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Evergreen in der mediterranen Küche. Einfach in der Zubereitung, saftig-frisch im Geschmack, gehört er auch zu den beliebtesten Salaten auf türkischen Esstischen. Am Frühstückstisch wird er genauso gern gegessen, wie zum Abendessen. Das Rezept findet ihr auch in unserem Kochbuch SOFRAlar.

Warum du diesen Salat unbedingt probieren musst

Der türkische Salat wird meistens ohne Weißkäse oder Schafskäse gegessen. Original griechischer Hirtensalat ist meistens mit Fetakäse. Ihr habt die Qual der Wahl. Was aber auf jeden Fall feststeht, das er der ideale Beilagen Salat Rezept für deine nächste Grillparty ist. Das knackige Gemüse sorgt für den richtigen Biss, die leichte Säure aus den Zitronen, Tomaten und Minze bringen die Frische.

Ganz besonders wichtig ist ein gutes und aromatisches Natives Olivenöl Extra, das findet ihr natürlich auch in unserem Shop. :)

Dazu passt etwas frisches Fladenbrot, also worauf wartet ihr noch? Auf die Plätze, fertig, çobaaaaaaaan!

Ausdruck Rezept
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Rezept: Çoban Salatası

Çoban Salatsı - türkischer Bauernsalat

Çoban Salatası – Hirtensalat

Orkide
Der Hirtensalat ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Evergreen in der mediterranen Küche. Einfach in der Zubereitung, saftig-frisch im Geschmack, gehört er auch zu den beliebtesten Salaten auf türkischen Esstischen. Am Frühstückstisch wird er genauso gern gegessen, wie zum Abendessen.
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5€
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 minute
Gesamtzeit 16 Minuten
Gericht Frühstück, Brunch, Meze, Salat, Vegan, Vegetarisch
Land, Region, Stadt Bulgarien, Isparta, Şanlıurfa, Türkei
Portionen 6 Personen
Kalorien 26 kcal

Zutaten
  

  • kirschtomate 34629804 gemuese obst 2 quadrat500 g Tomate/n (kleine Cherry- oder Snacktomaten) halbiert
  • salatgurke 813239482 St kleine, türkische Gurke/n (Snackgurken) in Scheiben geschnitten
  • spitzpaprika rot 813239481 St rote oder grüne Spitzpaprika klein gewürfelt
  • zwiebeln 813239481 St rote Zwiebel/n halbiert und in sehr feine Streifen geschnitten
  • lauchzwiebeln fruehlingszwiebeln 346298042 St Frühlingszwiebel/n mit dem Grün klein geschnitten
  • petersilie 2377114196-8 Stängel glatte Petersilie mit Stielen fein geschnitten
  • minze 237711419 054-5 Stängel frische Minzblätter (Nane-Minze) (aus dem türkischen Supermarkt), Blätter fein geschnitten
  • olivenoel 501446032 oel 104-6 EL Natives Olivenöl Extra
  • zitronen 34629804½ EL Bio Zitrone, feiner Abrieb und frisch gepresster Saft
  • Salz Pfeffer AdobeStock 66828883 quadrat x1 Prise/n Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)
  • oliven schwarz 274070706 434-6 St schwarze Oliven zum Garnieren

Auf Wunsch

  • fladenbrot 345107336 quadrat xetwas frisches Fladenbrot
  • peperoni gruen 81323948 gemuese obst quadrat2 St eingelegte, grüne Peperoni leicht scharf

Zubereitung
 

  • Gemüse und Kräuter in eine Servierschüssel geben. Olivenöl, feinem Abrieb sowie Saft der Zitrone und Gewürze verrühren und alles über den Salat verteilen.
    coban salatasi hirtensalat zubereitung zutaten schneiden quadrat
  • Auf einer Salatplatte anrichten, mit Oliven und auf Wunsch mit Peperoni garnieren.
    Çoban Salatsı - türkischer Bauernsalat

Tipps & Hinweise

So schmeckt es auch
Einfach mal 200 g Weißkäse (oder Feta) in den Salat bröseln ODER Zitronensaft durch einen hochwertigen Granatapfelsirup oder Weißweinessig austauschen.  

Nährwerte

Kalorien: 26kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 1gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.1gMehrfach ungesättigtes Fett: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 21mgKalium: 209mgBallaststoffe: 1gZucker: 2gVitamin A: 538IUVitamin C: 26mgKalzium: 18mgEisen: 1mg
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pide kaese kraeuter quadratisch 1

Wie immer freuen wir uns auf konstruktives Feedback von Euch. Falls ihr noch mehr frische, knackige und inspirierende Salate sehen möchtet, dürft ihr uns gerne einige euer Wünsche mitteilen. Oder ihr könnt uns eigene Rezepte zusenden, die wir dann ganz sicher ausprobieren. Bis dahin, bleibt gesund und munter!

🧿 Über uns ~ KochDichTürkisch 🧿

Falls ihr mehr über die türkische Küche, Meze und Warenkunde wissen möchtet, so stöbert doch mal in unseren Artikeln im Blog. 🧑🏻‍💻 — Wir führen viele besondere Lebensmittel, türkische Weine, Kochbücher, Gewürze, Geschenkkörbe und Gutscheine für Kochkurse. Diese Produkte findet ihr im Onlineshop oder vor Ort in unserem Ladenlokal in Düsseldorf. Wir freuen uns auf Euch. 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

Sucht ihr authentische Infos zur türkischen Kultur und Küche, oder türkische Rezepte zum Nachkochen, so findet ihr sie auch als Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram.

Wir freuen uns wie immer sehr über Verlinkungen und Hashtags (@KochDichTürkisch und #KochDichTürkisch), wenn ihr eines unserer Rezepte nachkocht. Viel Spaß dabei und guten Appetit!

Çoban Salatası - Hirtensalat
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