*Çoban Salatası* ~ türkischer Hirtensalat ~ Rezept

coban salatasi hirtensalat 02

Çoban Salatası – der türkische Hirtensalat

Der Hirtensalat ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Evergreen in der mediterranen Küche. Einfach in der Zubereitung, saftig-frisch im Geschmack, gehört er auch zu den beliebtesten Salaten auf türkischen Esstischen. Am Frühstückstisch wird er genauso gern gegessen, wie zum Abendessen. Das Rezept findet ihr auch in unserem Kochbuch SOFRAlar.

Warum du diesen Salat unbedingt probieren musst

Der türkische Salat wird meistens ohne Weißkäse oder Schafskäse gegessen. Original griechischer Hirtensalat ist meistens mit Fetakäse. Ihr habt die Qual der Wahl. Was aber auf jeden Fall feststeht, das er der ideale Beilagen Salat Rezept für deine nächste Grillparty ist. Das knackige Gemüse sorgt für den richtigen Biss, die leichte Säure aus den Zitronen, Tomaten und Minze bringen die Frische.

Ganz besonders wichtig ist ein gutes und aromatisches Natives Olivenöl Extra, das findet ihr natürlich auch in unserem Shop. :)

Dazu passt etwas frisches Fladenbrot, also worauf wartet ihr noch? Auf die Plätze, fertig, çobaaaaaaaan!

Ausdruck Rezept
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Rezept: Çoban Salatası

coban salatasi hirtensalat 02

Çoban Salatası – Hirtensalat

Orkide
Der Hirtensalat ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Evergreen in der mediterranen Küche. Einfach in der Zubereitung, saftig-frisch im Geschmack, gehört er auch zu den beliebtesten Salaten auf türkischen Esstischen. Am Frühstückstisch wird er genauso gern gegessen, wie zum Abendessen.
4.89 von 17 Bewertungen
5€
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 minute
Gericht Frühstück, Brunch, Meze, Salat, Vegan, Vegetarisch
Land, Region, Stadt Bulgarien, Isparta, Şanlıurfa, Türkei
Portionen 6 Personen
Kalorien 26 kcal

Zutaten
  

  • kirschtomate 34629804 gemuese obst 2 quadratKirschtomate/n (Cherry- oder Snacktomaten) halbiert 500 g
  • salatgurke 81323948kleine, türkische Gurke/n (Snackgurken) in Scheiben geschnitten 2 St
  • spitzpaprika rot 81323948rote oder grüne Spitzpaprika klein gewürfelt 1 St
  • zwiebeln 81323948rote Zwiebel/n halbiert und in sehr feine Streifen geschnitten 1 St
  • lauchzwiebeln fruehlingszwiebeln 34629804Frühlingszwiebel/n mit dem Grün klein geschnitten 2 St
  • petersilie 237711419glatte Petersilie mit Stielen fein geschnitten 6-8 Stängel
  • minze 237711419 05frische Minzblätter (Nane-Minze) (aus dem türkischen Supermarkt), Blätter fein geschnitten 4-5 Stängel
  • olivenoel 501446032 oel 10Natives Olivenöl Extra 4-6 EL
  • zitronen 34629804Bio Zitrone, feiner Abrieb und frisch gepresster Saft ½
  • Salz Pfeffer AdobeStock 66828883 quadrat xSalz und Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Prise
  • oliven schwarz 274070706 43schwarze Oliven zum Garnieren 4-6 St

Auf Wunsch

  • fladenbrot 345107336 quadrat xfrisches Fladenbrot etwas
  • peperoni gruen 81323948 gemuese obst quadrateingelegte, grüne Peperoni leicht scharf 2 St

Zubereitung
 

  • Gemüse und Kräuter in eine Servierschüssel geben. Olivenöl, feinem Abrieb sowie Saft der Zitrone und Gewürze verrühren und alles über den Salat verteilen.
  • Auf einer Salatplatte anrichten, mit Oliven und auf Wunsch mit Peperoni garnieren.

Tipps & Hinweise

So schmeckt es auch
Einfach mal 200 g Weißkäse (oder Feta) in den Salat bröseln ODER Zitronensaft durch einen hochwertigen Granatapfelsirup oder Weißweinessig austauschen.  

Nährwerte

Kalorien: 26kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 1gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.1gMehrfach ungesättigtes Fett: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 21mgKalium: 209mgBallaststoffe: 1gZucker: 2gVitamin A: 538IUVitamin C: 26mgKalzium: 18mgEisen: 1mg
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Wie immer freuen wir uns auf konstruktives Feedback von Euch. Falls ihr noch mehr frische, knackige und inspirierende Salate sehen möchtet, dürft ihr uns gerne einige euer Wünsche mitteilen. Oder ihr könnt uns eigene Rezepte zusenden, die wir dann ganz sicher ausprobieren. Bis dahin, bleibt gesund und munter!

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Çoban Salatası - Hirtensalat
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