çoban salatası ~ Hirtensalat

*Çoban Salatası* ~ Hirtensalat ~ Rezept

Çoban Salatası – Hirtensalat

Der Hirtensalat ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Evergreen in der mediterranen Küche. Einfach in der Zubereitung, saftig-frisch im Geschmack, gehört er auch zu den beliebtesten Salaten auf türkischen Esstischen. Am Frühstückstisch wird er genauso gern gegessen, wie zum Abendessen. Das Rezept findet ihr auch in unserem Kochbuch SOFRAlar.

Warum du diesen Salat unbedingt probieren musst

Der türkische Salat wird meistens ohne Weißkäse oder Schafskäse gegessen. Original griechischer Hirtensalat ist meistens mit Fetakäse. Ihr habt die Qual der Wahl. Was aber auf jeden Fall feststeht, das er der ideale Beilagen Salat Rezept für deine nächste Grillparty ist. Das knackige Gemüse sorgt für den richtigen Biss, die leichte Säure aus den Zitronen, Tomaten und Minze bringen die Frische.

Ganz besonders wichtig ist ein gutes und aromatisches Natives Olivenöl Extra, das findet ihr natürlich auch in unserem Shop. :)

Dazu passt etwas frisches Fladenbrot, also worauf wartet ihr noch? Auf die Plätze, fertig, çobaaaaaaaan!

Rezept: Çoban Salatası

çoban salatası ~ Hirtensalat

Çoban Salatası – Hirtensalat

Orkide
Der Hirtensalat ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Evergreen in der mediterranen Küche. Einfach in der Zubereitung, saftig-frisch im Geschmack, gehört er auch zu den beliebtesten Salaten auf türkischen Esstischen. Am Frühstückstisch wird er genauso gern gegessen, wie zum Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 1 Min.
Gericht Frühstück, Salat, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise
Land & Region Türkei
Portionen 6 Personen
Kalorien 26 kcal

Zutaten
  

  •  
    500 g Kirschtomate/n (Cherry- oder Snacktomaten) halbiert
  • salatgurke 813239482 St kleine Salatgurke (Snackgurken) in Scheiben geschnitten
  • spitzpaprika rot 813239481 St rote oder grüne Spitzpaprika klein gewürfelt
  • zwiebeln rot 346298041 St rote Zwiebel/n halbiert und in sehr feine Streifen geschnitten
  • lauchzwiebel fruehlingszwiebel 813239482 St Frühlingszwiebel/n mit dem Grün klein geschnitten
  • petersilie 2377114196-8 Stängel glatte Petersilie mit Stielen fein geschnitten
  • minze 237711419 054-5 Stängel frische Minzblätter (Nane-Minze) (aus dem türkischen Supermarkt), Blätter fein geschnitten
  • olivenoel 501446032 oel 104-6 EL Natives Olivenöl Extra
  •  
    ½ Bio Zitrone, feiner Abrieb und frisch gepresster Saft
  •  
    1 Prise Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)
  • oliven schwarz 274070706 434-6 St schwarze Oliven zum Garnieren

Auf Wunsch

  •  
    etwas frisches Fladenbrot
  •  
    2 St eingelegte, grüne Peperoni leicht scharf

Zubereitung
 

  • Gemüse und Kräuter in eine Servierschüssel geben. Olivenöl, feinem Abrieb sowie Saft der Zitrone und Gewürze verrühren und alles über den Salat verteilen.
  • Auf einer Salatplatte anrichten, mit Oliven und auf Wunsch mit Peperoni garnieren.

Tipps & Hinweise

So schmeckt es auch
Einfach mal 200 g Weißkäse (oder Feta) in den Salat bröseln ODER Zitronensaft durch einen hochwertigen Granatapfelsirup oder Weißweinessig austauschen.  

Nutrition

Calories: 26kcalCarbohydrates: 5gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 0.1gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 21mgPotassium: 209mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 538IUVitamin C: 26mgCalcium: 18mgIron: 1mg
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veganer salat

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Wie immer freuen wir uns auf konstruktives Feedback von Euch. Falls ihr noch mehr frische, knackige und inspirierende Salate sehen möchtet, dürft ihr uns gerne einige euer Wünsche mitteilen. Oder ihr könnt uns eigene Rezepte zusenden, die wir dann ganz sicher ausprobieren. Bis dahin, bleibt gesund und munter!

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