Panierter und ausgebackener Weißkäse (Salzlakenkäse) schmeckt sehr aromatisch und kombiniert zudem knusprige mit cremig-weicher Textur. Als Ergänzung zu einem frischen Salat ist er jedenfalls sehr beliebt und unfassbar lecker. Müsst ihr probieren!
Erst Semmelbrösel mit den Gewürzen mischen. Dann drei Schüsseln vorbereiten. Mehl, Ei und Semmelbrösel jeweils in eine Schale geben. Käse nacheinander zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Semmelbrösel panieren.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Panierte Käse-Stücke von jeder Seite 4- 5 Minuten anbraten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe bekommen. Danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Währenddessen den Salat mit Soße mischen und in eine Schüssel geben. Käse-Stücke auf dem Salat drapieren und servieren.