Auf der Insel Lesbos begann Nikos Papayiannides seine Vision zu verwirklichen. Das Ziel seines 1999 gegrรผndeten Handwerksbetriebs “Papayiannides Flavors of Greece” war die Wiederbelebung vergessener Rezepte, die er von seiner Mutter und seinen Groรmรผttern geerbt hatte. Er verband die wertvollen Rezepte mit Kunst und Leidenschaft, um eine schmackhafte Palette traditioneller Aufstriche mit moderner Technologie anzubieten. Saucen und Marmeladen!
Frisches Obst und Gemรผse der Saison bilden die Grundlage fรผr die Rezepte von Papayiannides. Kombiniert mit wertvollen einheimischen Zutaten wie Ouzo und Olivenรถl oder anderen bekannten Zutaten wie Mastix von der Insel Chios bieten sie puren Geschmack ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Die Aufstriche von Papayiannides zeichnen sich durch ihre auรergewรถhnliche Qualitรคt aus. Hervorzuheben ist, dass die Marmeladen zu รผber 70 % aus frischen Frรผchten bestehen und alle Soรen in Olivenรถl eingelegt sind.