Döner, Kebap, Köfte, türkische Pizza und das süße Baklava sind wohl die bekanntesten türkischen Spezialitäten, die landauf landab in den türkischen Imbissbuden und Schnell-Restaurants angeboten werden. Doch das ist nur ein kleiner Teil der traditionellen türkischen Küche, die sich über Jahrhunderte und unter Einflüssen aus dem gesamten arabischen Raum im Lauf der Jahrhunderte zu einer außergewöhnlich reichhaltigen und vor allem auch vielfältigen Esskultur entwickelt hat. In Düsseldorf haben - Im Studio: Moderatorin Elif Şenel und Genussexperte Helmut Gote.

• Podcast-Mitschnitt vom 21.06.2016
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