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DURU Bakliyat ~ Geschälte Ackerbohne ~ İç Bakla 0,9kg

 3,99

Ackerbohnen, auch Dicke Bohnen, Saubohnen oder Favabohnen genannt, besitzen einen kräftig-nussigen Geschmack. Sie sind ideal für die Zubereitung von Salaten und Aufstrichen.

  • Ackerbohnen geschält und getrocket
  • ohne Zusatzstoffe
  • kühl, trocken und dunkel aufbewahren

Vorrätig

Lieferzeit: 2–5 Werktage

Beschreibung

Geschälte Ackerbohnen – İç Bakla

Ackerbohnen (auf Türkisch iç bakla), auch bekannt als Dicke Bohnen, Saubohnen oder Favabohnen. Sie besitzen einen kräftig-nussigen Geschmack. Bei diesem Produkt wurde äußere Schale entfernt, anschließend getrocknet.
Die Bohnen sind nicht leicht verdaulich. Allerdings enthalten sie sehr viele Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Eiweiß. Daher können sie mühelos ein Fleischgericht ersetzen. Unter Anderem werden auch Falafel aus diesen Bohnen zubereitet. Zudem kann man leckere Salate, Gemüsegerichte und Aufstriche aus ihnen zaubern. Zum Beispiel zeytinyağlı fava ~ Dicke-Bohnen-Püree.

Eigenschaften

  • 900 g Beutel
  • Favabohnen geschält und getrocket
  • ohne Zusatzstoffe
  • kühl, trocken und dunkel aufbewahren

Rezept

İç bakla salatası - Ackerbohnen Salat
Ein saisonales Gericht mit Ackerbohnen – auch „dicke Bohnen“ genannt – ist wunderbar frisch, hat einen Hauch Orient und hält locker ein paar Tage im Kühlschrank. Die Ackerbohnen findet man frisch auf dem Markt oder in einem türkischen Supermarkt um die Ecke. Klassisch wird in der türkischen Küche meistens mit Ackerbohnen ein Fava gemacht oder mit Zwiebeln in Olivenöl langsam geschmort.
Hier geht's zum Rezept
Ic bakla salatasi Ackerbohnen Salat

Duru geschälte Ackerbohne, Favabohne, Saubohne, Dicke-Bohnen-Püree,

Ihr sucht türkische Rezepte? Hier findet Ihr unsere Kochbücher oder schaut Euch doch mal im Foodblog um.

Unser Tipp: Die Bohnen nicht über Nacht einweichen. In einem Sieb gut durchspülen und abtropfen lassen. Anschließend mit Wasser, 1,5 TL Salz und 1 TL Zucker in einen Topf geben. Zuerst kurz aufkochen, danach bei mittlerer Hitze 30-45 Minuten schwach köcheln lassen. Je nachdem, ob man ein Püree oder Salat machen möchte. Dabei ab und zu die Trübstoffe mit einer Schaumkelle abschöpfen.

Duru Bakliyat

Der Firmengründer Ziya Duru begann 1935 in Karaman mit seinem Bruder Bulgur zu produzieren. Duru Bulgur eines der führenden Lebensmittelunternehmen in der Türkei. Die Firma Duru bietet vor allem Getreide und Hülsenfrüchte an.

Zusätzliche Informationen

Marke

Duru

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