Rimoco Bio Schwarzkümmel
Bio Schwarzkümmel oder auch “Nigella Sativa” genannt, vor allem in der arabischen und türkischen Küche kennt man das fein nussige Gewürz in verschiedenen Backwaren. Man sollte ihn nicht mit schwarzem Sesam oder schwarzem Kreuzkümmel verwechseln. Schwarzkümmel ist reich an Betakarotin, Folsäure, Magnesium und Biotin. Die ätherischen Öle des Schwarzkümmels wirken verdauungsfördernd und sollen über gewisse antibakterielle Wirkung verfügen.
Verwendung findet der Schwarzkümmel zum Beispiel zum Würzen von Brotmischungen und für indische oder orientalische vegetarische Gerichte. Zudem verfeinert es Hülsenfrüchte, Hackfleischgerichte, Suppen und Eintöpfe gleichermaßen. Neben Ras el Hanout profitieren besonders die indischen Currymischungen von dem nussigen Gewürz.
Tipp: Auch zu Empfehlen Schwarzkümmelöl
Informationen
- nussig, feinherb & leicht fruchtig
- Herkunft: Bulgarien
- Zusammensetzung: Schwarzkümmel Körner
- Aroma: leicht nussig, feinherb und bestizt eine leicht fruchtige Note
- 70g Gewürzdose
- aus kontrolliertem Anbau
- MHD: 1. Mai 2025 17:05
Rimoco – Gewürzmanufaktur
Die Gewürzmanufaktur Rimoco wurde 2012 in Saarbrücken gegründet. Sie besteht aus einem jungen Team von begeisterten Gewürzentdeckern und Aroma-Feinschmeckern. Am liebsten feilen Sie an neuen Geschmackskompositionen und spüren auf Märkten rund um die Welt neue exotische Gewürze und Kräuter auf.
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