Cava Dryos Rotwein – 0,75l
Der Cava Dryos Rot 2010 von Domaine Hatzimichalis ist ein exquisiter Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Xinomavro. Er besticht durch seine intensive rubinrote Farbe. Kennzeichnend für diesen hochwertigen Rotwein sind seine ausgeprägten und vielschichtigen Aromen, die eine Palette von dunklen und roten Früchten wie Beeren und Pflaumen sowie Trockenfrüchte umfassen. Zusätzlich bereichern Gewürznoten wie Nelken und Zimt sowie ein subtiler Lederakzent das Geschmacksprofil.
Die Bezeichnung “Cava” wird für Rotweine verliehen, die strenge Reifebedingungen erfüllen: Jede verwendete Rebsorte muss mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern reifen und danach weitere 12 Monate in Flaschen im Weinkeller des Herstellers lagern. Hervorzuheben ist auch die bemerkenswerte Lagerfähigkeit des Cava Dryos von der Domaine Hatzimichalis, die zwischen 25 und 30 Jahren liegt. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Sammler und Liebhaber von langlebigen Rotweinen.
Eine Erfolgsgeschichte
Es war in den frühen 80er Jahren, als eine Charge von 1000 Flaschen hochwertigen Cabernet Sauvignon die griechische Weinindustrie überraschte. Ein Jahrzehnt später wurde die Qualität der Domaine Hatzimichalis Weine weltweit anerkannt und erhielt eine Reihe von internationalen Auszeichnungen. Seitdem verbessert sich Domaine Hatzimichalis kontinuierlich und respektiert Dimitris Motto, einen besseren Wein in einem Ökosystem zu schaffen, das lokale kulturelle und soziale Werte unterstützt. Mit seinen zwei Söhnen, Leonidas und Panagiotis, die das Weingut leidenschaftlich übernehmen, sprechen wir nun über ein Familienunternehmen. Die beiden jungen Männer sind extrem bereit, die Tradition der Familienweinkellerei zu bewahren und sie auf der ganzen Welt zu erweitern.
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