Nemea Estate Gofas Rotwein – 0,75l
Die Gofas Familie begann 1959 in den Regionen “Koutsi” und “Daphne” mit dem Anbau von Wein. Sie verbanden traditionelle Anbaumethoden mit moderner Önologie unter der Leitung von Konstantinos Gofas seit 1998. Dies umfasste die Auswahl alter Rebsorten, die Einführung neuer Traubenarten und den Einsatz innovativer Techniken. Ihre Bemühungen haben zu international anerkannten Qualitätsstandards geführt, wobei sie ausschließlich eigene Trauben verwenden, um die hohe Qualität zu sichern. Das Weingut produziert jährlich etwa 80.000 Flaschen.
Der Weinanbau beinhaltet die sorgfältige Handverlesung der Agiorgitiko-Trauben, die einen Ertrag von 800 kg/ha haben, und beginnt in den ersten zwei Septemberwochen. Die Trauben werden handverlesen und sorgfältig verarbeitet, einschließlich Entrappen und Zerdrücken, um Maische zu erzeugen. Dieser Prozess extrahiert Aromen und Gerbstoffe, wichtig für die Qualität des Rotweins. Die Gärung dauert zwei Wochen, ohne den Einsatz von Pumpen und mit manueller Bearbeitung des Tresters. Der Nemea-Wein zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten und getrockneten Früchten, Vanille und dunkler Schokolade aus. Er besitzt angenehme Tannine, einen lang anhaltenden Nachgeschmack und gut eingebundene Säure. Der Reifungsprozess umfasst 12 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 4-6 Monate in der Flasche. Er passt hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch und Käse.
- Name: Nemea
- Kategorie: Trocken
- Weingut: Estate Gofas
- Anbaugebiet: Nemea, Peloponnes
- Rebsorte: Agiorgitiko
- Qualitätsmerkmal: G.U.B. Nemea
- Jahrgang: Siehe Angaben auf der Verpackung oder dem Produktetikett
- Alkoholgehalt: 14 % Vol.
- Optimale Serviertemperatur: 14-16°C
- Lagerbar: Bis zu 8 Jahre
- Restzucker: 1,2g/l
- Gesamtsäuregehalt: 4,9g/l
- Inhalt: 750ml
- Jahresproduktion: 8.000 Flaschen
- Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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