Sevilen – Plato Kalecik Karası
Der Sevilen Plato Kalecik Karası entsteht aus der türkischen Traubensorte Kalecik Karası. Nach einer 8-Monatigen Reifung in französischen Eichenfässern und verfeinert sich der Wein, indem er weitere 12 Monate in Flaschen weiter reift. Dieser Rotwein ist fein, Körperreich und voluminös. Er passt hervorragend zu Steaks und Wildfleisch, außerdem lässt er sich sehr gut mit jungen Käsesorten kombinieren.
Informationen
- trocken
- Rebsorten: Kalecik Karası
- Region: Denizli/Ägäis
- Farbe: helles Rubinrot
- Weinaromen: rote Fruchtaromen wie Kirsch und Brombeere
- Trinktemperatur: 16-18 °C
Auszeichnungen:
- International Wine Challenge 2012
- Decanter 2013 – 90 Punkte
Übrigens, wenn ihr noch mehr über andere türkische Weine erfahren wollt, hierzu gibt es einen unserer interessanten Artikel.
Der Winzer Sevilen
Im Jahre 1942 wurde das Weingut Sevilen von Isa Güner gegründet. Für das Weingut hat er, eine Ausbildung in Frankreich erfolgreich absolviert. Inzwischen ist der Winzer in der 3. Generation und sehr erfolgreich. Es gibt einige Anbaugebiete in Zentral-Anatolien, jedoch werden die meisten Trauben rund um Izmir angebaut. In Aydın gibt es eine Besonderheit die sich sonst nirgends bietet. Dort wachsen die Weinreben auf 900 m Höhe und dürfen trotzdem eine Meeresbrise schnuppern.
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