ESAS Kichererbsen Kuru Nohut – 1kg

ESAS Kichererbsen Kuru Nohut – 1kg: Ein Muss für jede gesunde Küche

Reich an Eiweiß, sind ESAS Kichererbsen ein unverzichtbarer Bestandteil einer veganen Ernährung, indem sie eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle darstellen. Mit einem Eiweißanteil von 17,8g auf 100g eignen sie sich perfekt als Fleischersatz in zahlreichen Gerichten, von herzhaften Eintöpfen bis hin zu aromatischen Fleischgerichten – eine ideale Wahl für jeden, der seine Eiweißzufuhr auf pflanzlicher Basis erhöhen möchte.

Die Größe und der Geschmack unserer Grob Iri Kuru Nohut machen sie zu einer hervorragenden Zutat in einer Vielzahl von Rezepten, die eine reichhaltige Textur und einen vollmundigen Geschmack erfordern.

Zubereitungstipp: Um den Gehalt an Phytinsäure zu reduzieren, empfehlen wir, die Kichererbsen vor dem Kochen längere Zeit einzuweichen und das Wasser mehrmals zu wechseln. Diese einfache Methode verbessert nicht nur die Bekömmlichkeit, sondern auch die Nährstoffaufnahme.

Eigenschaften

• 1kg
• ohne Zusatzstoffe
• kühl, trocken und dunkel aufbewahren

Beispielsweise könnt ihr diese Kichererbse in diesem Rezept verwenden:

Etli nohut - geschmortes Lammfleisch mit Kichererbsen

Pilav üstü etli nohut - geschmortes Lammfleisch mit Kichererbsen auf Reis-Alaturka. Kichererbsen sind ein wichtiger Bestandteil der türkischen Küche und werden besonders im Winter für diverse Speisen verwendet. Besonders gut harmonieren sie in Eintöpfen, Salaten und zu Lammfleisch. Zu kräftigen Gewürzen, wie Knoblauch, Kreuzkümmel und frischen Kräutern, passen sie wegen ihres relativ milden Eigengeschmacks hervorragend. Geschmortes Lammfleisch wird hier gewürfelt verwendet. Zu klein gewürfeltem Fleisch sagt man beim Türken auch kuşbaşı et was soviel bedeutet wie “in Vogelkopf-Größe”.

Hier geht's zum Rezept

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