Kavaklıdere – Selection Öküzgözü-Boğazkere
Der Kavaklıdere Selection Öküzgözü-Boğazkere ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein mit starken und reifen Tanninen. Dieser Rotwein reift 9 Monate in französischen Eichenfässern und hat das Potenzial, in der Flasche weiter ausgebaut zu werden. Passt perfekt zu würzigen roten Fleischgerichten, T-Bone Steak, Spagetti Carbonara und harten gelben Käsesorten.
Öküzgözü
Die Trauben dieser Rebe tragen außergewöhnlich große, runde, blaugraue Beeren, was sich folglich im türkischen Namen widerspiegelt “Öküzgözü” (dt. “Ochsenauge”). Die große Beere bringt fruchtige, fein-würzige und gut strukturierte Weine hervor, die häufig kräftiger ausfallen. Sie stammt wie die Rebe Boğazkere aus der Provinz Elazığ im östlichen Zentralanatolien und wird ausserdem auch in den Provinzen Gaziantep und Malatya angebaut.
Boğazkere
Der Name bedeutet kurzum so viel wie »Rachenkratzer«. Die türkische Rebsorte Boğazkere wird hauptsächlich im südlichen Anatolien angebaut und bringt dichte, dunkle, sehr gut strukturierte, lagerfähige Tropfen hervor, die an Tannat-Weine erinnern. Sehr gute türkische Cuvéesorte zusammen mit Öküzgözü oder Syrah.
Informationen
- trocken
- Rebsorten: Boğazkere, Öküzgözü
- Region: Elazığ/Ostanatolien
- Farbe: Bordeaux mit Rubintönen
- Weinaromen: Komplex mit getrockneten roten Früchten, süße Gewürz-Aromen
- Trinktemperatur: 18-19 °C
Auszeichnungen:
- International Wine Challenge 2012 Silver
- Hong Kong International Wine and Spirits Competition 2013 Bronze
- International Wine Challenge 2013 Bronze
- Challenge International du Vin 2013 Bronze
- Decanter 2012 Bronze
- Challenge International du Vin 2012 Bronze
- San Francisco Wine Competition 2010 Bronze
Übrigens, wenn ihr noch mehr über andere türkische Weine erfahren wollt, hierzu gibt es einen unserer interessanten Artikel.
Kavaklıdere
Kavaklıdere ist der Name einer der größten und ältesten Weinvermarkter in der Türkei und der Name seiner Weine. Im Jahre 1929 wurde die Weinkellerei von Mehmet Cenap And gegründet. Der Name Kavaklidere (dt. “Pappeltal”) ist identisch mit einem Stadtteilnamen in Ankara.
Zum Shop & Blog – Koch Dich Türkisch
Wir führen weitere Weine in unserem Shop.
Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet oder türkische Rezepte zum Nachkochen sucht, findet ihr hier unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram. Alle diese Produkte findet ihr auch in unserem Ladenlokal in Düsseldorf.
Top