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PAKMAYA ~ Trockenhefe 100g ~ kuru maya

Pakmaya Trockenhefe kann zur Herstellung verschiedener Backwaren verwendet werden. Beispielsweise alle Arten von Brot, Brötchen, poğaça und Pizzateig.

  • Speziell für Brot, Brötchen, poğaça und Pizzateig
  • An einem kühlen und trockenen Ort lagern
  • Pakmaya-Hefeprodukte enthalten kein Gluten, keine Zutaten aus tierischen Quellen
  • Für die vegane Ernährung geeignet

 3,50

Inhalt: 100 g

Grundpreis  5,00  3,50/100g

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Pakmaya – Trockenhefe – kuru maya

Pakmaya Trockenhefe kann zur Herstellung verschiedener Backwaren verwendet werden. Beispielsweise alle Arten von Brot, Brötchen, poğaça und Pizzateig. Pakmaya Trockenhefe erhöht das Volumen, verbessert den Geschmack sowie das Aroma der Backwaren. Hefe wandelt hauptsächlich Zucker und Stärke im Teig in Kohlenstoffdioxidgas um. Das zeigt sich anschließend an den Bläschen im Teig, die ihn aufgehen lassen und luftiger machen.

Der Vorteil von Trockenhefe ist die lange Haltbarkeit von bis zu 12 Monaten. Somit eignet sich das Produkt zur Bevorratung. Und schließlich auch, wenn man keine frische Hefe zur Hand hat. Nicht nur frische Hefe kann man einfrieren. Das Trockenprodukt kann ebenfalls in die Tiefkühltruhe, ohne dass die Qualität darunter leidet.

Wir empfehlen 10-12 g Pakmaya Hefe für 1 kg Mehl. Das entspricht in etwa einem Würfel Frische Hefe. Am besten geht der Teig auf, wenn er zwischen 27 °C und 29 °C warm ist.

Eigenschaften

  • 100 g Trockenhefe
  • Haltbar bis: 09.2021
  • speziell für Brot
  • An einem kühlen und trockenen Ort lagern
  • Pakmaya-Hefeprodukte enthalten kein Gluten, keine Zutaten aus tierischen Quellen und sind für die vegane Ernährung geeignet
  • Zutaten: natürliche Brothefe (Saccharomyces cerevisiae), Herbal Origin Food Emulgator

Ihr sucht türkische Rezepte? Hier findet Ihr unsere Kochbücher oder schaut Euch doch mal im Foodblog um.

Rezept

Ramazan Pidesi – türkisches Fladenbrot
Ramazan Pidesi ist ein mit Ei und Butter bestrichenes Fladenbrot. Gibt es in der Türkei nur während des Fastenmonats Ramadan.  In türkischen Bäckereien in Deutschland wird es sogar ganzjährig angeboten.
Hier geht's zum Rezept
Pide ~ türkisches Fladenbrot oder mehr?

Mit diesen Tipps gelingt das Backen mit Trockenhefe:

  • Zutaten nur bei Zimmertemperatur verwenden
  • Als erstes Trockenhefe und lauwarmes Wasser mischen. Etwa 10-15 Minuten stehen lassen. Danach erst die übrigen Zutaten hinzufügen.
  • Teig für mindestens 5-10 Minuten gut mit der Hand oder mit einer Küchenmaschine kneten

Pakmaya

Die Geschichte der Pak Gruppe lässt sich auf Prof. Mustafa Nevzat Ilaç zurückführen. Er gründete im Jahr 1923 das Unternehmen als kleines pharmazeutisches Labor. Aufgrund der kontinuierlichen Produktverbesserung und des besseren Verständnisses der lokalen Bedürfnisse und der überlegenen Servicequalität sind die Marken von Pakmaya anerkannt sowie derzeit in über 130 Ländern weltweit eingesetzt.

Zum Shop & Blog – Koch Dich Türkisch

Wir führen weitere Teigwaren in unserem Shop.

Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet oder türkische Rezepte zum Nachkochen sucht, findet ihr hier unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram. Alle diese Produkte findet ihr auch in unserem Ladenlokal in Düsseldorf.

Gewicht 0,11 kg

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