Orhan Tançgil
Hey, ich bin Orhan Tançgil, Baujahr 1973, geboren in Essen und groß geworden im bunten Düsseldorf. Nach einer Ausbildung als Druckvorlagenhersteller dachte ich mir: „Da geht noch mehr!“ und hab mein Abi nachgeholt. Dann ab nach Stuttgart, um Mediapublishing zu studieren – das ich 2003 als Diplom-Wirtschaftsingenieur abgeschlossen habe (ja, ich mag lange Wörter).
Eigentlich bin ich Adobe Certified Expert für InDesign und seit 2005 Fachbuchautor, aber meine wahre Leidenschaft gehört der türkischen Küche. 2007 habe ich mit KochDichTürkisch den ersten deutschsprachigen Kochblog zur türkischen Küche gestartet. Heute ist daraus ein Herzensprojekt geworden: Mit meiner Frau Orkide und unserem Team koche, schreibe und filme ich, um die türkische Küche bekannter zu machen – auf YouTube, Instagram und natürlich auf unserem Blog.
2012 haben wir den Doyç Verlag gegründet, wo unsere Kochbücher entstehen. Unser neuestes Buch? 6x Bestseller über die Klassiker der türkischen Küche – natürlich mit unseren eigenen Geschichten und Rezepten. Und wenn ich mal nicht vor der Kamera stehe, unterrichte ich unsere Auszubildenden in Mediengestaltung und E-Commerce oder stehe in unserem Laden in Düsseldorf, wo man Gewürze, Delikatessen, Kochkurse und jede Menge Küchenschätze findet.
Ob hinterm Herd, vor der Kamera oder im Gewürzregal – ich liebe es, die Vielfalt und die Aromen meiner Heimatküche zu teilen. Also: Afiyet olsun und schaut mal vorbei!
Ich bin sehr gespannt auf den Beitrag!
Wird leider noch nicht heute laufen! Gebe aber bescheid, sobald! :)
Spiegelei, spiegelei ohne Schmand,
ich wünsche mir als Nächstes eine Sendung namens Koch Dich Türkisch im ganzen Land! :))
Öylenspiegelei
Ich habe einen Miniaturorbieturbicheckup für kadınbudu köfte ausgeführt mit folgendem Ergebnis:
дамская ножка
lady thigh meatballs
polpette cosce di signora
albóndigas muslo de dama
vrouwendijen koftes
almôndegas coxas de mulher
kvinnelårs kjøttboller
kvinnolår köttbullar (das schwedische Königshaus unterstützt meine Petition für eine Änderung in kvinnolår köttbülleri, mehr Vokalharmonie=höherer Genuss)
asszonycomb vagdalt hús
boulettes cuisses de dames .
Das Ganze gäbe eine schöne Neongirlande für Sylvester oder für das ganze Jahr über Orhans Wohnungstür.
Mal sehen was Orkide dazu sagt, wenn in der ganzen Wohnung Frauenschenkel hängen… ;)
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