*Soğuk kavurma* ~ Geschmortes Frühstücksfleisch ~ Rezept
Kavurma (sprich: [kahwurrmah] bedeutet auf türkisch „geschmort“. Geschmortes Rind- oder Lammfleisch wird mit ausgelassenem Tierfett eingelegt und erhält nach dem Erkalten eine Schnittfestigkeit. Nachhaltig, einfach, gut zu portionieren und krass lecker!
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