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Urlaub und Kochen in Bodrum

Urlaub und Kochen in Bodrum Dieses Jahr hat uns der Urlaub mal wieder nach Bodrum, in die südliche Ägäis der Türkei verschlagen. Wir haben uns natürlich hier und da an den Strand gelegt, im kühlen Meer geplanscht und die Seele baumeln lassen. Außerdem aber haben wir gekocht. Mit frischen Zutaten vom Markt und gemeinsam mit …

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David's erstes Mal – Istanbul für Anfänger

David’s erstes Mal – Istanbul für Anfänger

Istanbul für Anfänger – David’s erstes Mal Nach kurzer Istanbul-Recherche über meine bevorzugte Suchmaschine bin ich von Informationen erschlagen. Diese riesige, laute Stadt ist voller Leben und so voller Formen, Farben, Kultur und Kulturen, daß ich einfach nicht weiß wo ich mit dem Erkunden anfangen soll. Alleine von den Eckdaten wird mir schwindelig. Die türkische …

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50 Fragen > 50 Antworten – Was Sie schon immer über Türken wissen wollten aber bisher nicht zu fragen wagten! – Teil 3/5

50 Fragen 50 Antworten 3/5 Pünktlich zum 50-jährigen Jubiläum des deutsch-türkischen Anwerbeabkommens und migrantischer Charme-Offensive auf allen Kanälen, präsentieren wir stolz: „50 Dinge, die Sie schon immer über Türken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten.“ Für alle, die trotz Günter Wallraff, Tatort und Sonntag-Abend-Talkshows glauben, nicht alles über ihre türkischen Nachbarn, Fließband-Kollegen oder Stammgemüsehändler zu wissen, haben wir unter dem Motto „Es …

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Zwiebelbomber, Kapıkule, Sommerurlaub in der Türkei und Ramadan

Sommerurlaub in der Türkei Nächste Woche fliegen wir in die Türkei. Letztes Jahr hatten wir uns für Italien entschieden, was auch sehr entspannend war. Dieses Jahr zieht uns die Türkei wieder in ihren Bann, weil wir die Verwandtschaft vermissen und natürlich das leckere Essen. Egal ob zuhause oder in den örtlichen Straßenkantinen (also das Essen). Während …

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Der Pazar in Kuşadası – Ein Augenschmauß

Der Pazar in Kuşadası – Ein Augenschmauß Der Besuch eines türkischen Wochenmarktes (pazar) gehört für uns einfach zu jedem Türkei-Urlaub dazu. Hier in Kuşadası ist der Wochenmarkt jeden Freitag und er geht von Morgens bis Abends. Man findet hier hauptsächlich Lebensmittel und einige wenige Stände mit Haushaltswaren. Die Stände im Pazar sind mit großen Tüchern …

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Türkisches KochGeTwittere vom 2009-08-14

Türkisches KochGeTwittere vom 2009-08-14 zur Zeit sind wir im Türkei-Urlaub. Wir versuchen mal von hier aus ab und an Eindrücke zu posten # http://twitpic.com/dq28t – Goezleme mit kasar kasarli goezleme > yol uezerinde # http://twitpic.com/drij9 – Hatten wieder eben fisch und dann kam das > limonenwasser fuer die haende # http://twitpic.com/du6bu – Domates biber patlican …

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Mais (Mısır) mit Salz

Mısır – Maiskolben Mısır – Maiskolben Heute war es endlich mal wieder so weit. haben im Türkei-Urlaub den so tiefst vermissten gekochten Mais gegessen. Mit ein wenig Salz und nem Stück Papier am Strand ein wahrer Genuss. Warum das so ist? Bei jedem Sommerurlaub haben wir diesen Ruf von der Straße gehört. Mit einem Warmwasser gefüllten Kessel …

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Sucuk oder Pastırma?

Sucuk oder doch lieber Pastırma?

Sucuk oder Pastırma? Seit zwei Tagen sind wir in der Türkei im Urlaub. Essen und regionale Zutaten sind daher ein zentrales Thema. Heute Morgen haben wir uns gefragt, was mögen wir lieber Sucuk oder Pastırma (auch Pastirma)? Beides war vorhanden und wir fragten uns, was genau das ist, beziehungsweise wo das Beste herkommt. Die Antwort …

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Deutsch-türkische Friseurlektüre 1

Deutsch-türkische Friseurlektüre 1 Bevor es in den Urlaub geht, habe ich mir die Zeit genommen zum Friseur zu gehen. Und als ich da so saß (hier in Stuttgart), wurde mir wieder einmal klar, dass ich mir meine Haare ausschließlich von türkischen Friseuren schneiden lasse. Warum eigentlich? Nicht dass sie besser Haare schneiden könnten (obwohl … …

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Kulinarisches Sommerloch?!

Kulinarisches Sommerloch Freunde und Verfechter der türkischen Küche, ich weiß, derzeit scheint es, als seien wir nicht besonders aktiv in der Küche – allerdings täuscht das! Nein wir haben kein kulinarisches Sommerloch (noch nicht!) und sind auch schon am Planen der nächsten Kochaktionen – bald, sehr bald haben wir was ganz besonderes für Euch – …

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