Am Mittwoch war Dave Hänsel für die WDR Lokalzeit bei uns in der KochDichTürkisch Kochschule in Düsseldorf, Flingern. Am Freitag den 28.08.2020 wurde der Beitrag dann im Fernsehen in der „WDR Lokalzeit aus Düsseldorf“ ausgestrahlt.
Inhaltsverzeichnis
Vorhang auf für die türkische Küche
Dave erzählte uns, dass er sich in der türkischen Küche nicht auskennt. Deshalb haben wir mit ihm ein typisch türkisches Dreierlei zubereitet:
– *Tavada pırasalı börek* ~ Börek in der Pfanne mit Lauch
– *Haydari* ~ Pikante Joghurt-Käsecreme
– *Gavurdağı salatası* ~ Löffel-Salat mit Tomaten, Walnüssen und Granatapfelsirup
Gerade weil die türkische Küche einer der Vielfältigsten und größten Küchen der Welt ist, hatten wir wie immer viel zu erzählen. Dave war ganz begeistert von unsere Kochschule mit Loft-, Fabrikflair. Orhan und ich (Orkide) haben ihm viele Tricks gezeigt und ebenfalls Tipps für die Zubereitung gegeben. Wie man Knoblauch über Salz zieht oder wie man den Börek in der Pfanne dreht. Bei der anschließenden Kostprobe fand Dave es çok lezzetli, also sehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker mit Dave Hänsel
Dave Hänsel ist kulinarischer Experte beim WDR und kocht jede Woche neue Gerichte mit Menschen aus unserer Region. Freitags zwischen 19.45 und 20 Uhr wird der Beitrag “Sehr, sehr lecker mit Dave Hänsel” ausgestrahlt. Uns hat es wirklich sehr viel Spaß gemacht – Wir freuen uns schon auf seinen nächsten Besuch!
Mitschnitt TV-Beitrag
Rezepte aus der Sendung
Empfohlene Produkte aus dem Beitrag
WDR Lokalzeit
Die WDR Lokalzeit ist eine regionale Nachrichtensendung des Westdeutschen Rundfunks (WDR), die Zuschauern in Nordrhein-Westfalen einen umfassenden Überblick über das aktuelle Geschehen in ihrer jeweiligen Region bietet. Die Sendung ist ein zentrales Element im Programm des WDR und spielt eine wichtige Rolle bei der Bereitstellung von Nachrichten, Informationen und Unterhaltung, speziell zugeschnitten auf die Bedürfnisse und Interessen der lokalen Bevölkerung.
Die Geschichte der WDR Lokalzeit reicht zurück bis in die 1980er Jahre. Seitdem hat sie sich stetig weiterentwickelt und ist heute fester Bestandteil des regionalen Informationsangebots im Fernsehen. Ursprünglich als Ergänzung zu den landesweiten und überregionalen Nachrichten konzipiert, hat sich die Lokalzeit zu einer eigenständigen Marke mit hohem Wiedererkennungswert entwickelt. Ihre Bedeutung für die regionale Berichterstattung und die lokale Identitätsstiftung kann nicht hoch genug eingeschätzt werden.
Die Sendung wird werktags, also von Montag bis Freitag, in der Regel um 19:30 Uhr ausgestrahlt und bietet eine halbe Stunde lang aktuelle Nachrichten, Berichte, Interviews und Hintergrundinformationen zu Ereignissen und Entwicklungen in der jeweiligen Region. Am Samstag gibt es eine Wochenendausgabe, die sich inhaltlich oft stärker auf kulturelle Ereignisse, Freizeittipps und besondere Geschichten aus der Region konzentriert. Sonntags wird eine ähnliche Sendung ausgestrahlt, die ebenfalls einen Rückblick auf die Woche bietet und dabei besondere Akzente setzt.
Eine Besonderheit der WDR Lokalzeit ist ihre regionale Differenzierung. Der WDR strahlt insgesamt elf verschiedene Lokalzeit-Ausgaben aus, die jeweils speziell auf die Regionen in Nordrhein-Westfalen zugeschnitten sind. Dazu gehören beispielsweise die Lokalzeit Ruhr, Lokalzeit Köln und Lokalzeit Münsterland. Diese regionale Ausrichtung ermöglicht es, sehr gezielt auf die Interessen und Bedürfnisse der Menschen in den unterschiedlichen Teilen des Landes einzugehen und ein hohes Maß an lokaler Relevanz und Identifikation zu schaffen. Außerdem gibt es multimedial aufbereitet begleitende informationen zu Fernsehsendungen in der Mediathek.
Die Lokalzeit zeichnet sich durch eine Mischung aus seriöser Berichterstattung und bürgernahen Themen aus. Dabei wird großen Wert auf die journalistische Qualität, die Nähe zum Zuschauer und die Vielfalt der Berichterstattung gelegt. Die Sendung nutzt dabei auch aktiv die Möglichkeiten der Interaktion mit dem Publikum, beispielsweise über soziale Medien oder durch Zuschaueraktionen, um die Bindung zur Region und ihren Bewohnern weiter zu stärken.
Wann kommt die Lokalzeit?
Wann kommt die Lokalzeit?
Die Sendung wird werktags, also von Montag bis Freitag, in der Regel um 19:30 Uhr ausgestrahlt und bietet eine halbe Stunde lang aktuelle Nachrichten, Berichte, Interviews und Hintergrundinformationen zu Ereignissen und Entwicklungen in der jeweiligen Region.
Dave Hänsel
Dave Hänsel ist eine Persönlichkeit des öffentlichen Lebens, dessen Name eng mit dem Westdeutschen Rundfunk (WDR) und insbesondere mit der Sendung “WDR Lokalzeit” verbunden ist. Als Fernsehkoch und Präsentator hat er sich im Laufe der Jahre einen Namen gemacht und ist aus der regionalen Fernsehlandschaft Nordrhein-Westfalens nicht mehr wegzudenken.
Geboren und aufgewachsen in Deutschland, fand Hänsel früh seine Leidenschaft für die Kulinarik, die ihn schließlich vor die Kamera und hinter die Kochtöpfe des WDR führte. Seine Karriere beim WDR begann mit Auftritten in der “WDR Lokalzeit”, wo er nicht nur Rezepte präsentiert, sondern auch die Geschichten hinter den Gerichten erzählt, lokale Produzenten besucht und den Zuschauern Einblicke in die vielfältige kulinarische Welt Nordrhein-Westfalens bietet.
Ein wesentlicher Aspekt, der Dave Hänsel auszeichnet, ist seine Fähigkeit, komplexe Kochprozesse in einfache Schritte zu zerlegen und sie für Hobbyköche verständlich und nachvollziehbar zu machen. Sein unverkennbarer Präsentationsstil, der eine Mischung aus Fachwissen, Charme und einer Prise Humor beinhaltet, macht jede seiner Kochshows zu einem Erlebnis. Hänsel hat die seltene Gabe, seine Zuschauer zu motivieren, neue Rezepte auszuprobieren und gleichzeitig regionale Produkte und die lokale Gastronomie zu unterstützen.
Eine Besonderheit in Hänsels Karriere ist seine Verbundenheit mit der Region und seinen Menschen. Er ist nicht nur ein Botschafter der regionalen Küche, sondern auch ein Verfechter lokaler Produkte und Betriebe. Durch seine Arbeit trägt er wesentlich zur Förderung der lokalen Landwirtschaft und des kulinarischen Erbes Nordrhein-Westfalens bei.
Darüber hinaus ist Dave Hänsel bekannt für seine sozialen Projekte und sein Engagement außerhalb des Fernsehstudios. Er setzt sich für nachhaltige Lebensmittelproduktion ein und unterstützt soziale Einrichtungen, indem er seine Bekanntheit nutzt, um auf wichtige Themen aufmerksam zu machen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Dave Hänsel weit mehr als nur ein Fernsehkoch ist. Er ist eine Persönlichkeit, die es geschafft hat, kulinarisches Wissen, regionales Engagement und soziales Bewusstsein in seiner Arbeit zu vereinen. Sein einzigartiger Stil und seine Leidenschaft für das Kochen haben ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der “WDR Lokalzeit” und zu einem geschätzten Mitglied der nordrhein-westfälischen Gemeinschaft gemacht.
