*Özbek pilavı* ~ Usbekischer Pilaw ~ Rezept & Video
Usbekischer Pilaw ist ein echter Hingucker und wird bewundernde Blicke von Gästen auf sich ziehen.
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Usbekischer Pilaw ist ein echter Hingucker und wird bewundernde Blicke von Gästen auf sich ziehen.
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Barbunya üzeri susamlı tavuk Zeytinyağlı Barbunya! Mama lässt die frischen Wachtelbohnen (auch Borlotti-Bohnen genannt) aus der Schote immer aus der Türkei importieren. Warum? Weil sie
*Barbunya üzeri susamlı tavuk* ~ Sesam-Pekmez-Schnitzel auf Wachtelbohnen ~ Rezept & TV weiterlesen
Lachs im Papier gebacken ist lecker, leicht und schön anzusehen – Jeder bekommt sein eigenes kleines Päckchen mit Fisch und Gemüse, das leicht ‘lakritzige’ Aroma vom Rakı harmoniert perfekt mit Fisch und Meeresfrüchten.
*kağıtta somon* ~ Lachs im Papier gebacken ~ Rezept & TV weiterlesen
Die Kombination aus Fleisch und Wirsing ist ein Klassiker in der deutschen Küche. Hier kommt der türkische Einfluss dazu und wir zeigen praktische Köfte mit Bulgur auf Wirsing mit Linsen.
*Simit-Köfte* auf Wirsing-Linsen ~ Rezept & TV weiterlesen
Ayvalı tavuk kebabı ~ Hähnchen-Kebap mit Quitten Dass man aus Quitten auch mehr machen kann als Quittengelee oder -marmelade, wissen die meisten leider nicht. Mit
*Ayvalı tavuk kebabı* ~ Hähnchen-Kebap mit Quitten ~ Rezept & TV weiterlesen
Köfte, Bulette, Polpette ~ 3erlei Frikadelle Herzhafte Frikadellen, Fleischpflanzerl oder Buletten sind in allen Küchenkulturen zu finden. Ob die deutsche Bulette, die türkische Köfte oder
*Köfte*, Bulette, Polpette ~ 3erlei Frikadelle ~ Rezept & Video weiterlesen
Würzige Lammbrust und die pfeffrige Note der Gewürze im osmanischen Reis-Pilaw verbinden sich mit der Süße von Korinthen zu einem wahren Festessen – Eine hervorragende Hauptspeise nicht nur für die Ostertafel!
*İç pilavlı kaburga dolması* ~ gefüllte Lammbrust ~ Rezept & TV weiterlesen
Griechisches Moussaka Moussaka gibt es natürlich auch in der türkischen Küche. Aber es wird ein wenig anders zubereitet. Der Begriff Moussaka kommt aus dem Arabischen
Griechisches Moussaka ~ Rezept & TV weiterlesen
Der pauschalisierte Türke isst ja bekanntlich gerne Lamm. Ich auch. Daher habe ich mir die Rezepttasche von Eismann nach Hause bringen lassen. Der Eismann hat
Lamm-Medaillons auf Paprika mit Oliven-Kartoffeln und Rosenkohl ~ Rezept weiterlesen
Der Fastenmonat Ramadan 2015 (auf türkisch Ramazan) beginnt diesen Donnerstag den 18.06.2015. Einhergehend mit dem Ramadan (der Fastenmonat der Muslime) wird natürlich viel gekocht. Dafür haben wir Euch letztes und vorletztes Jahr schon Ramadan-Rezepte veröffentlicht… dieses Jahr machen wir das natürlich auch. Es gibt wieder über 30 Rezepte.
Ramadan Rezepte 2015 ~ Ramazan tarifleri weiterlesen