KochDichTürkisch | Shop
15. März 2020 salep

Salep ~ Heißes Milchgetränk der besonderen Art

Milchgetränk der besonderen Art Salep (auch Sahlep, Sahleb, Sahlab oder Salepi) ist ein, in der Türkei und anderen Ländern weit verbreitetes, heiß und süß serviertes Milchgetränk aus Salep-Pulver. Vor allem in der kalten Jahreszeit ist dieses wärmende Getränk sehr beliebt. Was ist Salep (Sahlep)? Original Sahlep wird aus Wurzelknollen verschiedener Orchideenarten gewonnen. Die getrockneten Wurzeln werden zu Pulver […]

Weiterlesen
13. Oktober 2016 Revani - saftiger türkischer Grießkuchen von KochDichTürkisch

*Revani* ~ saftiger Grießkuchen ~ Rezept & Video

Revani ~ saftiger Grießkuchen Kein Marmorkuchen! Revani ist in der türkischen Hausmannsküche ein wundervoll saftiger Maisgrieß-Kuchen zum Nachmittags-Çay, Mokka oder Kaffee. Dieser saftige Grießkuchen ist so voll, so saftig, so butterig, so wohlig duftend und macht süchtig. Also ran an die Rührbesen und ab in den Ofen damit. Hier unsere empfohlenen Produkte dazu Rezept für […]

Weiterlesen
15. Februar 2014

Die Biofach in Nürnberg und türkische Bio Produkte

Die Biofach 2014 in Nürnberg und türkische Bio Produkte Die Biofach-Messe 2014 in Nürnberg nahm ich zum Anlass für eine Reise in die schöne Lebkuchen-Hochburg. Am Abend der Anreise war ich dann zu Besuch bei einem Freund, den ich bisher nur über Facebook kannte und noch gar nicht persönlich erlebt hatte. Jedoch hatten sich vorher schon unsere […]

Weiterlesen
6. Februar 2012

Güle Güle oturun ~ Möget ihr lachend, sprich: in Freude hier wohnen

Wir sind vor kurzem Umgezogen… naja, deshalb sind wir mit unseren Beiträgen auch ein wenig in Verzug geraten! Sorry ;)Einige unserer neuen Nachbarn kamen direkt mal vorbei, um zu sehen wer wir sind oder was wir aus der Wohnung so gemacht haben. Sie haben uns mit einem festen Händedruck Willkommen geheißen. Das war für uns die […]

Weiterlesen
13. Dezember 2010

40 m³ Deutschland

40 m³ Deutschland Auch ein Migrant zieht mal um. Eventuell mal um die Häuser aber das ist hier nicht gemeint. „Umziehen“ bitte auch nicht verwechseln mit „Tausche Burka gegen eine Flasche Sonnencreme“. Ich rede davon, dass ich in ganz profaner Manier umgezogen bin. Zum Leidwesen von manch einem Überfremdungs-Phobiker aber nicht zurück in das Land, […]

Weiterlesen
13. April 2007 boerek, börek, tepsi böreği

*Tepsi Böreği* ~ Börek im Blech ~ Rezept & Video

Börek ist ein eigene Kategorie in der türkischen Küche Tepsi Böreği – wieder ein Klassiker in der türkischen Küche. Teigblätter (Yufka) im Backblech mit einer Käsefüllung gebacken. Das Gericht findet man im türkischen Haushalt und in Restaurants. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und kann beliebig variiert werden. Wir haben uns für türkischen Weißkäse […]

Weiterlesen
3. März 2007 Çay ~ türkischer Tee, Chai, Tschai, turkish tea, türkischen Tee zubereiten, kochen

*Çay* ~ türkischen Tee zubereiten / kochen ~ Rezept & Video

Çay Türkischer Tee, ist das Nationalgetränk der Türken. Das Besondere an der Zubereitungsart ist, das er im çaydanlık oder semaver (auf Deutsch Samowar) gekocht wird. So kann jeder seinen Tee ganz individuell hell oder dunkel (also stark) aufgießen. Diese Art des Teekochens ist in der Türkei, im Iran, in Griechenland, teils auf dem Balkan und auch in Russland, […]

Weiterlesen
26. Februar 2007

*Tavada Kıymalı Pide* ~ Pfannen Pide (gebackener Teig mit Hackfleischfüllung) ~ Rezept & Video

Pfannen Pide Tavada Kıymalı Pide – gebackener Pide gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Paprika und Gewürzen. Eine traditionell türkische warme Vorspeise. Passt gut zum Çay (schwarzer Tee) und wird mit den Händen gegessen. In einigen Regionen der Türkei auch als D-Börek (wegen der Form) bekannt. Besonders wichtig ist das Ohrläppchen! Warum? Schaut euch das […]

Weiterlesen
2. Februar 2007 Sigara böreği, Börek, Zigarettenbörek, Zigaretten, Stangen, Börekstangen, Sparpaket

*Sigara Böreği* ~ Zigarettenbörek (Teigröllchen) ~ Rezept & Video

Sigara Böreği Der Klassiker unter den Börek: Sigara Börek (richtig: Sigara Böreği). Sie dürfen auf keiner Meze-Platte fehlen. Als knuspriger Begleiter zur Hauptspeise, auf dem Buffet oder einfach nur so. Die knusprigen, köstlichen und sehr vielfältigen Teigstangen, umgangssprachlich auch Teigröllchen oder Börekstangen genannt, rollen wir immer mit verschiedenen Füllungen: Vegetarisch oder mit Fleisch. Die Version mit Weißkäse […]

Weiterlesen
Nimm mich auf die Warteliste Wir schreiben dir automatisch nur 1x, wenn das gesuchte Produkt wieder auf Lager ist.
Email Quantity Deine E-Mail ist sicher. Wir geben sie nicht weiter!
X
X