Crêpelava ~ Crêpe mit Pistaziencreme
hauchdünne Crêpe mit verführerischen Pistazien ~ Ein erfundenes Crossover Gericht!
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Kırmızı pilav ~ Lila Reis mit Butter-Pistazien
Eine optische Offenbarung – Die Farben & der Geschmack sind einzigartig!
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Bestes, original Türkisches Baklava Rezept
Die Kombination aus knusprigem Filoteig & Pistazien ist einfach unwiderstehlich!
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*Şöbiyet* ~ Knusprige Baklava-Ecken mit cremiger Grießpudding-Füllung
Herrlich knusprig-nussiges Aroma wie Baklava, aber mit himmlisch cremiger Füllung
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Pudding mit gemahlenen Mandeln ~ Keşkül
Ein köstliches & leichtes Dessert mit einer interessanten Geschichte
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*Orkide’nin kuzu sarması* ~ Lammrollbraten mit Datteln und Pistazien ~ Rezept
Außen schön kross, innen saftig-zart und leicht süß … unwiderstehlich! Die Füllung für diesen Rollbraten lässt sich nach Lust und Laune abwandeln – auch mit Aprikosen-Pistazien-Füllung oder Spinat-Pastırma-Ei sehr lecker.
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*Antep fıstıklı kebap* ~ Pistazien-Kebap ~ Rezept
Antep fıstıklı kebap – Pistazien-Kebap Antep fıstıklı kebap [anntepp f ’ßtklehh kehbapp] – Gaziantep ist berühmt für seine Esskultur mit einer großen Vielfalt lokaler Spezialitäten: Kebap
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*Girit Ezmesi* ~ Käse-Creme mit Pistazien ~ Rezept & Video
In der Türkei wird die kretische Küche (Kreta heißt auf Türkisch girit) sehr geschätzt. Sie ist geprägt von der Vielfalt wilder Kräuter, frischer Gewürze und der Qualität des Olivenöls. Jedes Girit ezmesi schmeckt etwas anders, je nachdem welche Gewürze zum Einsatz kommen.
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