Scharfer Granatapfel-Dip für çiğ köfte
Köstliche, scharfe Sauce zu etsiz çiğ köfte oder anderen Frikadellen!
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Köstliche, scharfe Sauce zu etsiz çiğ köfte oder anderen Frikadellen!
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Sie schmecken herrlich frisch-würzig und sind hervorragend als Fingerfood geeignet.
Türkische, vegane cig köfte ~ *Etsiz çiğ köfte* weiterlesen
Schön saftig baden die Frikadellchen (köfte) in der aromatischen Tomatensauce, ein tolles Familienessen.
*Fırında domates soslu köfte* ~ Kleine Frikadellen in Tomatensauce weiterlesen
Yumurta sucuk sandviç – Sucukburger mit Ei und pastırma-Chip *Werbung* Sucuk mit Ei in der Pfanne ist ein richtiger Klassiker. Falls ihr ein Sucuk-Patty in
*Yumurta Sucuk Sandviç* ~ Sucukburger mit Ei und pastırma-Chip ~ Rezept & Video weiterlesen
Panierter und ausgebackener Weißkäse (Salzlakenkäse) schmeckt sehr aromatisch und kombiniert zudem knusprige und cremig-weiche Textur.
*Beyaz peynir sahanaki* ~ Panierter Käse mit Salat ~ Rezept & Video weiterlesen
Echter Schwarzkümmel (Nigella) Vor einigen Wochen war meine Mutter bei uns in Düsseldorf zu Besuch. Wir streuten grade Schwarzkümmel auf das kıymalı pide (Teigschiffchen mit
Echter Schwarzkümmel ~ Nigella ~ Gewürz mit Super Heilkraft weiterlesen
Wir lieben Pastırma (auch Pastirma). Es ist unverzichtbar bei einem typisch türkischen Frühstück. Und auch ein Stück türkische Nomaden-Kultur. Nichtsdestotrotz ist Pastırma kein türkischer Schinken,
Pastırma ~ KEIN türkischer Schinken weiterlesen
Wir kochen und stellen aus in Tonreich An diesem Wochenende (15.-17.6.2012) sind wir zum ersten Mal gemeinsam mit Freunden und Designern auf einer Ausstellung vertreten.
Wir kochen und stellen aus in Tonreich weiterlesen
Kadınbudu Köfte Kadınbudu Köfte oder auch Kadın Budu Köfte, sind Köfte (Frikadellen) nach „Frauenschenkel Art“. Sie können als Beilage, Hauptgericht oder auch als Vorspeise (Meze)
*Kadınbudu Köfte* ~ Frauenschenkel Frikadellen ~ Rezept & Video weiterlesen
Welt Rakı Woche Im Rahmen der Welt Rakı Woche (Dünya Rakı Haftası) möchten wir die berühmte, türkische Anisspirituose, bzw. das inoffiziell auch als Nationalgetränk der
Rakı – trink nie ohne zu essen weiterlesen
Super köstliche Mezze ~ Die besten Vorspeisen aus der Türkei Sie entsprechen in Spanien den Tapas, den im Nahen Osten gebräuchlichen Mezze oder griechischen Mezedes. Türkische
1001 Meze ~ kleine, köstliche, türkische Vorspeisen ~ super weiterlesen
Wir sind im Radio > WDR5, 28. Oktober 2010, 11.35 Uhr In den letzten Wochen hatten wir Besuch vom WDR. Ayşegül Acevit hat uns während
Wir sind im Radio > WDR5, 28. Oktober 2010, 11.35 Uhr weiterlesen
Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian
Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian weiterlesen
Sucuk oder Pastırma? Seit zwei Tagen sind wir in der Türkei im Urlaub. Essen und regionale Zutaten sind daher ein zentrales Thema. Heute Morgen haben
Sucuk oder doch lieber Pastırma? weiterlesen