Mini Apfelstrudel trifft auf Muhallebi: Österreich ⚽️ Türkei
Die schnelle, einfach Version des österreichischen Klassikers mit cremige
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KochDichTürkisch-Kochkurse mit Kindern auf der Zeche Zollverein 2023
Kochworkshop für Eltern und Kinder ab 10 Jahren Mit viel Liebe und Geduld kochen Kinder ab 10 Jahren gemeinsam mit ihren Eltern lecker duftende Köstlichkeiten,
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Kırmızı pilav ~ Lila Reis mit Butter-Pistazien
Eine optische Offenbarung – Die Farben & der Geschmack sind einzigartig!
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Super sättigende Speisen für Ramadan
Speisen, die das Fasten erleichtern & für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
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Auberginen-Reis ~ Zeytinyağlı patlıcanlı pilav großartig
Reis-Gericht der »New Istanbul Cuisine«, mit viel köstlichem Olivenöl & tollen Gewürzen. Wahnsinnig schmackhaft, festlich & Vegan zugleich.
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KochDichEM 2: Eier mit Lauch & Sucuk-Chips (Wales – Türkei)
Wales vs. Türkei ~ Eier mit Lauch & Sucuk-Chips Im Rahmen der Fußball EM 2020 (11.6.-11.7.2021) kochen wir zusammen mit den Spielgegnern der Türkei. Da
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*Zeytinyağlı Barbunya* ~ Wachtelbohnen in Olivenöl ~ Rezept & Video
Zeytinyağlı Barbunya – Wachtelbohnen in Olivenöl *Werbung* Wachtelbohnen in Olivenöl ist echtes türkisches Mama-Essen! Langsam geköchelt und mit Liebe zubereitet ist es aromatisch und folglich
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*Sodalı kabak böreği* ~ Börek mit Zucchini ~ Rezept & Video
Börek gibt es in so vielen Varianten, dass man ihr in der türkischen Küche eine eigene Kategorie einräumen muss. Hier ein Börek Rezept mit Zucchni und Mineralwasser, den man ganz bequem vorher zubereiten kann und der im Ofen herrlich aufgeht.
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Türkische Rezepte für den Fastenmonat Ramadan 2019
Der Fastenmonat Ramadan, auf türkisch Ramazan findet immer im neunten Monat des islamischen Mondkalender statt. Dieses Jahr beginnt die Fastenzeit für Muslime in Deutschland am
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*Barbunya üzeri susamlı tavuk* ~ Sesam-Pekmez-Schnitzel auf Wachtelbohnen ~ Rezept & TV
Barbunya üzeri susamlı tavuk Zeytinyağlı Barbunya! Mama lässt die frischen Wachtelbohnen (auch Borlotti-Bohnen genannt) aus der Schote immer aus der Türkei importieren. Warum? Weil sie
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Türkisches Pop-Up Restaurant in Düsseldorf
Pop-Up-Restaurant in Düsseldorf Endlich machen wir Restaurant. Viele, die bei uns schon mal zum Essen waren, haben es sich sehr gewünscht. Wir sind nun mutig
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*Zeytinyağlı pırasa* ~ Lauchgemüse in Olivenöl ~ Rezept & Video
Zeytinyağlı pırasa – Lauchgemüse in Olivenöl Lauchgemüse in Olivenöl ist eines der Gerichte, die man nie in einem türkischen Imbiss oder Restaurant antreffen wird, weil
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Ramadan Rezepte 2015 ~ Ramazan tarifleri
Der Fastenmonat Ramadan 2015 (auf türkisch Ramazan) beginnt diesen Donnerstag den 18.06.2015. Einhergehend mit dem Ramadan (der Fastenmonat der Muslime) wird natürlich viel gekocht. Dafür haben wir Euch letztes und vorletztes Jahr schon Ramadan-Rezepte veröffentlicht… dieses Jahr machen wir das natürlich auch. Es gibt wieder über 30 Rezepte.
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Warenkunde: Bulgur und Couscous ~ Bitte nicht verwechseln!
In den letzten Jahren werden Bulgur, Cous Cous und Co. immer populärer und sind mittlerweile in jedem Supermarkt zu finden. Zu Recht! Aber leider ist
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*Etli Lahana Sarması* ~ Türkische Weißkohl-Rouladen ~ Rezept & TV
Ein Klassiker in den Wintermonaten sind türkische Rouladen, beliebt als reine Hausmannskost.
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Aktuelles zum Kochbuch: Flyer ~ Buchmesse RUHR ~ Rezepteliste
Flyer Nun sind sie endlich angekommen. Die Flyer für unser Kochbuch. Sieben verschiedene Motive in Anlehnung an unsere sieben typisch türkischen SOFRA (Tafeln). Diese verteilen
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Iftar Sofrası ~ Einladung zum Fastenbrechen im Ramadan
Iftar Sofrası Als Fastenbrechen wird der abendliche Abschluss eines Fastentages während des Ramadans bezeichnet, der mit dem Einbruch der Dunkelheit beginnt. Die gemeinsam eingenommene Mahlzeit
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David’s erstes Mal – Istanbul für Anfänger
Istanbul für Anfänger – David’s erstes Mal Nach kurzer Istanbul-Recherche über meine bevorzugte Suchmaschine bin ich von Informationen erschlagen. Diese riesige, laute Stadt ist voller
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*Kadınbudu Köfte* ~ türkische Frauenschenkel Frikadellen
Leckere, wundervoll-zarte Kadınbudu Köfte ~ Frauenschenkel Frikadellen Kadınbudu Köfte (auch Kadın Budu Köfte) sind übersetzt Frauenschenkel Frikadellen. Wenn ihr uns fragt, sind sie die leckerste
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*Imam bayildi* ~ Der Imam fiel in Ohnmacht ~ Rezept & Video
Imam bayildi „Der Imam fiel in Ohnmacht“ ist ein bekanntes vegetarisches Gemüsegericht in Olivenöl aus gefüllten, geschmorten Auberginen. Der Legende nach soll der Imam, als er das Gericht zum
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Kısır ~ Türkischer Bulgursalat ~ unglaublich lecker, Rezept & Video
Geschichte des Bulgurs: 4000 Jahre Wunderspeise Ein Wunder beginnt mit Weizen Vor rund 12.000 Jahren begann im fruchtbaren Halbmond zwischen Euphrat und Tigris mit einem
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Es ist wieder Zeit für Âşure ~ ab Montag den 05.12.2011
Wie jedes Jahr geht die Âşure Zeit wieder los. Und für mich ist es eine Premiere. Meine Mutter hat immer gesagt wer eine Tochter hat,
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50 Jahre Türken in Deutschland, Sucuk in der Schublade
Memo erzählt wahre Einwanderer-Geschichten von früher: Sucuk in der Schublade Man fragte einen Künstler, ob er die Glückseligkeit malen könne. Er antwortete, ich kann es
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Türkisches Sprichwort: Komşuda pişer bize de düşer
Komşuda pişer bize de düşer Letztens haben wir *Mercimek Köfte* zubereitet. Eine recht ordentliche Portion. Davon sollen unsere Nachbarn auch was haben. Kurzerhand ein paar Köfte auf
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Evet, ich will!
HeirateDichTürkisch – Evet, ich will! Es ist vollbracht – wir haben uns getraut. Im Hafen der Ehe angekommen und mit neuem Nachnamen ausgestattet, gehe ich
Aus „Zwei“ wird „Bir“
HeirateDichTürkisch – Aus Zwei wird Bir (eins) In ein paar Wochen ist es soweit. Der ganze Vorbereitungsstress findet ein Ende und der nächste Lebensabschnitt kann
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Deutschland, EI-Nix Vaterland
Deutschland, EI-Nix Vaterland Auch ein Migrant hat Eier – zumindest zum Frühstück. Aber während man vor kurzem noch kraftvoll zubeissen konnte in so ein anonymes
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Martha Stewart zeigt Istanbul
Martha Stewart zeigt Istanbul Durch Zufall bin ich auf einige sehr interessante Videos von Istanbul gestoßen. Vor einigen Wochen besuchte Martha Stewart Istanbul und zeigt diese
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HeirateDichTürkisch ~ „Um die Hand anhalten für Anfänger“
Heirate Dich Türkisch – „Um die Hand anhalten für Anfänger“ Selam allerseits,… eine ganz besondere Erfahrung und ein würdiges Thema für meinen ersten Artikel ist
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Best of Gerichte in Olivenöl ~ Zeytinyağlı, gesund & vegan
Zeytinyağlı Yemekler ~ vegane Gerichte in Olivenöl Meine Schwiegermutter Nilüfer verbringt schon seit Jahren ihren Sommerurlaub im schönen Ayvalık, eine kleine süße Hafenstadt und die Perle
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Vay Weihnachten vay… „The Yosef Xmas Special“
Vay Weihnachten vay … The Yosef Xmas Special Feiertage allgemein und speziell Weihnachten sind die Tage im Jahr, an denen selbst eingefleischte Festtags-Flüchtlinge kein Asyl
Vay Weihnachten vay… „The Yosef Xmas Special“ weiterlesen
40 m³ Deutschland
40 m³ Deutschland Auch ein Migrant zieht mal um. Eventuell mal um die Häuser aber das ist hier nicht gemeint. „Umziehen“ bitte auch nicht verwechseln
Rakı – trink nie ohne zu essen
Welt Rakı Woche Im Rahmen der Welt Rakı Woche (Dünya Rakı Haftası) möchten wir die berühmte, türkische Anisspirituose, bzw. das inoffiziell auch als Nationalgetränk der
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*Kuru Fasulye Pilav* ~ weißer Bohneneintopf mit Reis – Das türkische Nationalgericht ~ Rezept
Weißer Bohneneintopf mit Reis Man kann ruhigen Gewissens behaupten, dass es das türkische Nationalgericht (kuru fasulye) ist! Kurz bevor wir dieses Video geschnitten haben, erzählten
Grippale Integration
Grippale Integration In den letzten Wochen kam ich mir des Öfteren vor wie der Spielball bei den deutschen Meisterschaften im Populisten-Ping Pong. Auch muss ich
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Türkisch Essen auf Bild.de
Türkisch Essen auf Bild.de – Schöner ohne Döner Seit ein paar Wochen ist eine Bild-Reporterin in Istanbul angesiedelt und berichtet von der Integration in das
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