Granatapfelsirup-Warenkunde

Wenn wir gefragt werden was eine authentische Zutat in der türkischen Küche ist, dann ist es Granatapfelsirup. Wir nennen es auch gerne Dicksaft.

Granatapfelsirup-Warenkunde mit Orkide und Orhan. Wir erklären und schmecken den Unterschied zwischen 4 verschiedenen *nar ekşisi*. Wir haben seit kurzem sehr viele Varianten diese authentischen Zutat. Immer als 100% Produkt, ohne künstlichen Zuckerzusatz oder Konservierungsstoffe. Sogar die Produktions-Qualität aus dem türkischen Dorf haben wir.
– Kemal Kükrer (Eskişehir)
– Tarihi Odunpazarı (Eskişehir)
– Oliviata (Söke, Aydın)
– Kanatlı (Antakya)
– Doğalı (Kilis)


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2 für 1 Aktion ~ nur 9.10.2018

Im Rahmen des Own Business Day der Metro wiederholen wir die einmalige Aktion aus dem letzten Jahr. Es gibt Gutscheine für unsere Kochkurse oder Verkostungen mit 50% Rabatt. Die einzigen Regeln sind: 

  • kaufe 2 Gutscheine und du bezahlst 1 Gutschein
  • es gibt nur 30x die Gutscheine, also zugreifen!
  • nur 1 Kauf pro Person
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sucuk brudi

Die Sucuk sind los

Unsere [sudschuk] – die KochDichTürkisch-Sucuk – ist unterwegs. Sie ist in den Buns und Sandwich-Broten unserer lieben Freunde von Whatsbeef und Wurst Case Szenario gelandet.

Der Sucuk-Brudi von WhatsBeef

Die [sudschuk] in Pattie-Form lassen wir extra bei unserem Metzger produzieren, wenn es in einem Burger landen soll. Unsere [sudschuk] hat es Selim Varol angetan, daher wollte er sie unbedingt in seinen Burger-Restaurants anbieten. Im WhatsBeef Düsseldorf und Frankfurt könnt ihr nun seit dem 3.10.2018 seine eignene Sucuk-Brudi Kreation genießen. Gereicht wird er mit Maniok Fritten, Aioli Soße und auf Wunsch auch, ganz typisch türkisch, mit einem Spiegelei als Topping.

Der Sucuk-Brudi bei Instagram.

Der Sucuk Dog im Wurst Case Szenario

Die Macher von Die Fette Kuh in Köln haben eine neue Location am Brüsseler Platz in Köln eröffnet: das Wurst Case Szenario. Dort werden unter Anderem auch HotDogs mit Würstchen und diversen Toppings gereicht. Als neuestes türkisches Familien-Mitglied ist nun auch unsere hausgemachte Sucuk mit einem frisch gemachten Omelett im Broich Bun plaziert. Für unsere Halal-Freunde ein Hinweis: Es wird in einer extra Pfanne zubereitet!

Sucuk für Zuhause

Für alle die nicht extra nach Düsseldorf, Köln oder Frankfurt reisen möchten gibt es natürlich auch eine Lösung. Ihr bestellt die [sudschuk] einfach nach Hause. Zur Zeit sind wir ausverkauft, aber mit einer Vorbestellung ist die frisch gemachte sudschuk (nennt sie bitte nicht Knoblauchwurst) nächste Woche auf dem Weg zu euch. Ganz klassisch zum selber Abhängen. Wie immer ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Nur Gewürze, Salz und Halal-Rindfleisch. Hier vorbestellen.

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Rakı-Tasting-Set 6x Rakı 0,35l & 6x Rakı-Gläser "bir"
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6x Rakı zum Probieren

Das können nur wir. Drei verschiedene Rakı-Probier-Sets inkl. formschöne Rakı-Gläser. Da steht dem Raki-Tasting-Abend nichts mehr im Wege.

Folgende Sorten haben wir als kleine Flaschen:

  • Ak Rakı ~ 0,35l Flasche
  • Hünkar Rakı Diamond ~ 0,35l Flasche
  • Hünkar Rakı Classic ~ 0,35l Flasche
  • Hünkar Rakı yeşil üzüm ~ 0,35l Flasche
  • Burgaz Rakı ~ 0,35l Flasche
  • Sarı Zeybek Rakı ~ 0,35l Flasche
  • Yeni Raki ~ 0,2l Flasche
  • Yeni Raki Ala ~ 0,2l Flasche
  • Tekirdag ~ 0,2l Flasche
  • Tekirdag Gold ~ 0,2l Flasche
  • Burgaz Rakı ~ 0,2l Flasche
  • Burgaz Göbek Rakı ~ 0,2l Flasche
  • Yeniçeri Rakı ~ 0,35l Flasche
  • Tekirdağ Rakı Gold Series ~ 0,35l Flasche
  • Tekirdağ Rakısı ~ 0,35l Flasche
  • Yeni Rakı ~ 0,35l Flasche
  • Yeni Rakı Âlâ ~ 0,35l Flasche
  • Yeni Rakı Ustaların karışımı ~ 0,35l Flasche
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Türkischer Likör

»Nane likörunu getirmeyi unutma« sagte meine Großmutter immer zu meinem Opa in der Türkei, wenn es was zu feiern gab. Türkischer Likör ist ein angebotener Klassiker, wenn Besuch kommt. Gerade der typisch türkische Minz-Likör wird in formschönen Gläsern gereicht, die sonst nur in der Vitrine weilen. — Wir haben nun endlich verschiedene Sorten bei uns.

Hare Liköre aus Antalya

Die Hare Liköre werden in Antalya produziert. Mit Zutaten aus der Region erhalten sie alle ihren individuellen Charakter. Es wird weitestgehend auf künstliche Farbstoffe oder Aromen verzichtet.

Eine Likör Anzeige aus dem Jahr 1938

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