In den letzten Jahren hat sich die Plattform tasteatlas.com zur weltweiten Speise-Bewertungs-Zentrale gehypt. Die Bewertung geht wie überall mit 1-5 Sternen für eine Speise oder […]
Türkische Köstlichkeiten im Rampenlicht: Die Besten Speisen 2023 enthüllt! weiterlesen
Wundervoller Salat mit Zutaten die es in sich haben. Frisch, cremig und lecker!
*Yeşil güzellik* ~ Hübscher grüner Salat mit Gurke weiterlesen
Köstliche, scharfe Sauce zu etsiz çiğ köfte oder anderen Frikadellen!
Scharfer Granatapfel-Dip für çiğ köfte weiterlesen
Sie schmecken herrlich frisch-würzig und sind hervorragend als Fingerfood geeignet.
Türkische, vegane cig köfte ~ *Etsiz çiğ köfte* weiterlesen
Zweite Auktion „Fotografien von Ergun Çağatay“ zugunsten der Erdbebenopfer
Soli-Auktion die 2., zugunsten der Erdbebenopfer ~ 10.11.2023 weiterlesen
🇩🇪🇹🇷 Deutsch-Türkische Küche. Das beste aus den Küchen fusioniert.*Bratkartoffel-Börek mit Sucuk-Sauerkraut*Einen Gruß an das ⚽️ Spiel am Samstag (18.11.2023) in Berlin: Deutschland | Türkei. —
Es sind spannende Wochen für uns hier bei „KochDichTürkisch“! Wir sind stolz und freuen uns, die Ankunft von Cretan-Life.de in unserer kulinarischen Heimat bekannt zu geben.
Καλώς ήρθατε, hoşgeldin, willkommen Cretan-Life bei KochDichTürkisch weiterlesen
Dieser Salat mit würzigem Kürbis aus dem Ofen, welcher parallel zum Bulgur zubereitet wird, mit etwas Grün und köstlicher Pekmez-Zitronen-Sauce ist eine Hauptmahlzeit für sich!
Herbstwunder: Bulgursalat mit würzigem Kürbis weiterlesen
Ein leuchtend oranges Kürbis Dessert, garantiert gelingsicher und einfach!
Gelingsicher: Süßer Kürbis aus dem Ofen weiterlesen
Quitten im Sirup mit kaymak – fruchtig-süß, ein perfektes Herbstdessert.
*Ayva tatlısı* ~ Quitten im Sirup mit kaymak ~ Rezept weiterlesen
Ein toller, leichter Salat ~ Süß-saftig & leicht säuerlich im Geschmack!
Rezept: Herbstlicher Salat mit karamellisierter Quitte weiterlesen
Manisa: Kulinarische Erlebnisse und geschichtliche Prägung Entdecke Manisa in der Westtürkei Die Westtürkei birgt viele Geheimnisse, und im Zentrum dieser Wunder liegt Manisa. Hier verbinden
Manisa ~ Video-Podcast 03 ~ SchmeckDichTürkisch weiterlesen
Saisonales Gemüse und Obst in einem frischen, farbenfrohen Augen- und Gaumenschmaus
*Ayvalı havuç salatası* ~ Karotten-Quitten Salat ~ Rezept weiterlesen
Mustafa Kemal Atatürk rief am 29.10.1923, also vor 100 Jahren, die Türkische Republik aus.
Türkei feiert 100. Jubiläum, die Türkische Küche ist noch viel älter weiterlesen
Absolut köstliche Abwandlung der Haydari Klassikers mit Hokkaido Kürbis
Bal Kabaklı Haydari ~ Kürbis-Joghurt weiterlesen
Super leckere, einfache und mediterrane Mini-Olivenbrote sind der Hit auf jedem Büffet
*Küçük zeytinli ekmekcikler* ~ Kleine Olivenbrote ~ Rezept weiterlesen
Außen knusprig, innen traumhaft saftig und lecker. Muss man mal probier haben!
*Su böreği* ~ Wasserbörek aus Nudelteig ~ Rezept weiterlesen
Für Oliven-Liebhaber ist das die Erfüllung: aromatisch, nussig, frisch & super köstlich.
Gewürzter Olivensalat auf Joghurt-Weißkäse ~ Yoğurtlu zeytin salatası weiterlesen
Die Alternative zum deutschen Saubohneneintopf in der türkischen Küche
*Zeytinyağlı taze iç bakla* ~ Dicke Bohnen in Olivenöl ~ türkisch vegan weiterlesen
Eine Kombination aus nussigen grünen Linsen, knusprig-süßen Zwiebeln & dem Komfortfood Pilaw. Absolut Köstlich!
Mücandara ~ Reis mit grünen Linsen & gerösteten Zwiebeln weiterlesen
Das Rezept haben wir von unserem Freund Ismail, Chefkoch im Fischrestaurant Gebora/ Bodrum. Es ist ein einfaches, schnelles, jedoch sehr raffiniertes und schmackhaftes Gericht. Kreuzkümmel bringt die orientalische Note, Ingwer eine leichte Schärfe. Aussprache pazı yaprağında karides [pasehh jappraendahh kahriedess]. Das Rezept findet ihr auch in unserem Kochbuch MEZEler.
*Pazı yaprağında karides* ~ Garnelen Meze im Mangoldpäckchen ~ Rezept weiterlesen
Die perfekte Resteverwertung für Rotkohl & eine überaus leckere dazu!
*Yoğurtlu mor lahana* ~ Rotkohl Joghurt ~ Rezept weiterlesen
Schöne Worte der türkischen Sprache, sehr einfach erklärt
Maşallah ~ türkische Redewendungen 4 weiterlesen
Kleines Vergnügen aus karamelisierten Karotten, schnell gemacht und gesund zugleich :)
*Ayşe’nin bisküvili cezeryesi* ~ Süßes Karottenkonfekt mit Butterkeksen ~ Rezept weiterlesen
Das Rezept ist etwas aufwändiger in der Zubereitung, dafür aber grandios lecker & sie sehen super aus.
*Patlıcanlı bohça köfte* ~ Frikadellen im Auberginenpäckchen ~ Rezept weiterlesen
Dieser Salat ist fein-nussig im Geschmack, eiweißreich und vegan. Was will man mehr!
*Yeşil mercimek piyazı* ~ Grüner Linsensalat weiterlesen
Unsere neue Kochkurs-Serie für alle, die gerne ausgiebig türkisch Frühstücken
Kochkurs Türkisches Frühstück weiterlesen
So voller herzhafter Aromen, dass Ihr es wahrscheinlich öfter zubereiten werdet.
Gebratene Stangenbohnen ~ *Taze Fasulye kavurması* weiterlesen
Unglaubliche Kombination mit einem Gewürz-Dressing aus Koriander, Kreuzkümmel & Knoblauch
Freekehsalat mit gerösteten Tomaten & Weißkäse weiterlesen
Türkische Redewendungen und ihre Bedeutung – einfach erklärt
Göz Hakkı: Ein Einblick in türkische Redewendungen 3/3 weiterlesen
Gefüllte Teigtaschen gibt es in vielen Formen und mit unterschiedlichen Füllungen. Hier unsere Lieblingsversion!
*Pide* ~ Gefüllte Teigschiffchen mit Käse, Walnüssen und Kräutern weiterlesen
Rafik / bistrobadia.de stellt sein eigenes Kochbuch vor. Es gibt Meze und gute Gesprächen. Anmeldung hier:
Buchvorstellung *Levante* mit Rafik Halabi von Bistrobadia weiterlesen
Hocharomatisches Haselnuss-Joghurt-Eis – Cremig, crunchy und sahnig, was will man mehr?
Super Cremiges Haselnuss-Joghurt-Eis weiterlesen
Warum ist nachhaltige Ernährung wichtig? Unsere Ernährung spielt eine maßgebliche Rolle vor dem Hintergrund des fortschreitenden Klimawandels, der Wasserknappheit und wachsender Weltbevölkerung. Daher ist es
Was ist nachhaltige Ernährung? weiterlesen
Ausgesprochen einfach & unglaublich köstlich zugleich. Umami Power!
Gebratene Champignons mit Knoblauch & Kräutern weiterlesen
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Die Magie hinter „kolay gelsin“: Eine türkische Redewendung 2 weiterlesen
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