Türkische Rezepte in der türkischen Küche. Sie ist die vielfältigste der Welt. Die Geschichte der Turkvölker beginnt vor über 1500 Jahren hinter der Mongolei und zieht über das Osmanische Reich bis nach Europa. Die türkische Küche ist auch das Erbe der Osmanischen Küche. Hier auf unserem Blog sammeln wir über 250 Rezepte inkl. Videos, genauen Rezeptanleitungen und Geschichten hinter den türkischen Rezept-Namen. Seit dem 15.01.2006.
250+ türkische Rezepte nach Kategorien, Zutaten, Stichwörtern
Wähle einfach Kategorie, Zutat oder Stichwort aus und die Rezepte werden gefiltert angezeigt. Unten auf den roten Button klicken, damit weitere Rezepte sichtbar sind. Über 200 Rezepte warten auf dich:
“1001 Meze Sofrası’ndaki bin 515 meze” Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi
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Was sind typisch türkische Gerichte?
Die türkische Küche ist so vielfältig, dass es eher regional geprägte typische Gerichte sind. Im Westen der Türkei in Olivenöl geschmortes (Zeytinyaglilar), in Mittelanatolien Börek und Pide, im Südosten eher Bulgur und Kebap. Durchgängig findet man aber unzählige Speisen mit Pilaw, Salça, Hülsenfrüchten, Suppen und natürlich Süßspeisen (Helva, Muhallebi, Baklava).
Inhaltsverzeichnis
Video: Rezepte mit Menü-Erstellung und digitaler Einkaufsliste
Kochbücher *Türkische Küche*
Im Jahre 2012 haben wir uns entschlossen Kochbücher zu veröffentlichen. Ein Buch hat noch mal eine ganz andere Funktionalität in der Küche, als die digitalen Partner. Wir haben sie miteinander verknüpft. In unseren Kochbüchern sind über 600 türkische Rezepte verewigt. Die Videos zu den Rezepten sind per QR-Code aus dem Buch heraus abrufbar. Bisher sind erschienen: SOFRAlar, MEZEler, Türkei vegetarisch und KEBAPlar.
Über 30 Tipps aus der türkischen Küche. Regelmäßig legen wir hier nach. Wie man einen Granatapfel öffnet, wie man Olivenöl sauber eingießt oder warum man Kichererbsen pahlen sollte. Alle Tipps findet ihr hier.
🧿Über uns ~ KochDichTürkisch 🧿
Falls ihr mehr über die türkische Küche, Meze und Warenkunde wissen möchtet, so stöbert doch mal in unseren Artikeln im Blog. 🧑🏻💻 — Wir führen viele besondere Lebensmittel, türkische Weine, Kochbücher, Gewürze, Geschenkkörbe und Gutscheine für Kochkurse. Diese Produkte findet ihr im Onlineshop oder vor Ort in unserem Ladenlokal in Düsseldorf. Wir freuen uns auf Euch. 👩🏻🍳👨🏻🍳
Sucht ihr authentische Infos zur türkischen Kultur und Küche, oder türkische Rezepte zum Nachkochen, so findet ihr sie auch als Koch- und How-To-Videos auf Youtube,Facebook und Instagram.
Wir freuen uns wie immer sehr über Verlinkungen und Hashtags (@KochDichTürkisch und #KochDichTürkisch), wenn ihr eines unserer Rezepte nachkocht. Viel Spaß dabei und guten Appetit!
1 Kommentar zu „Über 250 Türkische Rezepte ~ einfach, lecker“
Boris Gerlach
Hallo Frau Nilüfer Śahin
Mein türkischer Schwiegersohn meinte ich solle mal iskembe corbasi also Kuttelsuppe / Pansensuppe mit dem Thermomix
zu kochen probieren. Ich habe zwar keinen Thermomix aber einen Silvercrest SKMC 1200 C3 “Monsieur cuisine Connect”
von Lidl aber das müßte ja eigentlich so ähnlich gehen.
Nun möchte ich meinen türkischen Schwiegersohn als deutscher Schwiegervater nicht enttäuschen und habe mir das Vorwerk
Buch “Thermomix a la Turka” gekauft aber da fehlt diese, in der Türkei zu den allseits bekannten Suppenklassiker gehörend
Suppe leider. Können Sie mir bitte einen kurzen Leitfaden geben wie ich diese Suppe im Thermomix oder eben in meinem Gerät
lecker zubereiten kann. Ich wäre Ihnen sehr verbunden. Und mein Schwiegersohn würde aus dem Staunen nicht mehr herauskommen.
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Hallo Frau Nilüfer Śahin
Mein türkischer Schwiegersohn meinte ich solle mal iskembe corbasi also Kuttelsuppe / Pansensuppe mit dem Thermomix
zu kochen probieren. Ich habe zwar keinen Thermomix aber einen Silvercrest SKMC 1200 C3 “Monsieur cuisine Connect”
von Lidl aber das müßte ja eigentlich so ähnlich gehen.
Nun möchte ich meinen türkischen Schwiegersohn als deutscher Schwiegervater nicht enttäuschen und habe mir das Vorwerk
Buch “Thermomix a la Turka” gekauft aber da fehlt diese, in der Türkei zu den allseits bekannten Suppenklassiker gehörend
Suppe leider. Können Sie mir bitte einen kurzen Leitfaden geben wie ich diese Suppe im Thermomix oder eben in meinem Gerät
lecker zubereiten kann. Ich wäre Ihnen sehr verbunden. Und mein Schwiegersohn würde aus dem Staunen nicht mehr herauskommen.
:-)
Vielen Dank
Boris Gerlach
Vaihingen an der Enz