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Ramadan 2022 Kalender ~ Türkische Rezepte für den Fastenmonat

Ramadan 2022 Beginn: Der islamische Fastenmonat Ramadan orientiert sich am islamischen Mondkalender und findet jedes Jahr zu einem anderen Zeitpunkt statt. Dieses Jahr beginnt die Fastenzeit für Muslime in Deutschland am 2. April 2022 (Samstag) und endet am Abend des 01. Mai 2022 (Sonntag). Darauf folgt vom 02. bis 04. Mai 2022 das dreitägige Ramadanfest (Ramazan Bayramı, auch Şeker Bayramı ›Zuckerfest‹), welcher nach dem Opferfest (Kurban Bayramı) der zweithöchste islamische Feiertag ist.

Unser Team möchte euch mit unseren Livestreams und Rezepten unterstützen. Um das Fasten und die Vorbereitungen für den Abend noch angenehmer zu gestalten – wir stellen euch auch in diesem Jahr ein Kalender mit Rezeptvorschlägen zusammen. Folgt uns auf Instagram und Facebook, so erhaltet ihr jeden Tag eine Nachricht mit einem Rezept.

Ramadan 2022 Rezepte – Ramazan tarifleri

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Ramadan 2022 Kalender ~ Türkische Rezepte für den Fastenmonat 43
Naneli haydari ~ Joghurt-Käse-Creme mit Minze

*Naneli haydari* ~ Joghurt-Käse-Creme mit Minze

15. Mai 2024
Bratkartoffel-Börek mit Sauerkraut-Sucuk

Bratkartoffel-Börek mit Weißkäse und gerösteten Pistazien

18. November 2023
Dicke Bohnen Pürree mit würzigem Spinat, Zeytinyağlı fava

Dicke Bohnen Pürree mit würzigem Spinat ~ Zeytinyağlı Fava

18. September 2024
Ayran 31 blog

Ayran – Das türkische Joghurtgetränk

1. März 2010
Herbstlicher Rohkostsalat mit Roter Beete ~ Çiğ pancar salatası

Herbstlicher Rohkostsalat mit Roter Beete ~ Çiğ pancar salatası

18. Oktober 2024
Linsen Köfte

Mercimek Köftesi – Linsenlaibchen mit Salatherzen

14. Januar 2014
Yayla çorbası ~ die türkische Almsuppe

Yayla çorbası – Almsuppe

2. Juni 2019
Kestaneli bulgur pilav Bulgur Pilaw geroesteten Maronen

Kestaneli bulgur pilavı – Bulgur-Pilaw mit gerösteten Maronen

9. November 2015
Tavuk Pilav 10 scaled

Tavuklu Pilav – Reis mit Hühnchen

7. Mai 2007
taze fasulye zeytinyagli - Grüne Bohnen in Olivenöl

Zeytinyağlı Taze Fasulye – Grüne Bohnen in Olivenöl

7. Januar 2015
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Seniha annenin elmalısı ~ Oma Seniha’s gedeckter Apfelkuchen

23. November 2022
Kuzu Mutancana ~ Süßer Lammeintopf

Kuzu mutancana – Süßer Lammeintopf

15. August 2022
Ramadan – Eine kulinarische Reise durch Tradition & Genuss

Ramazan Pidesi – türkisches Fladenbrot

17. Juni 2015
Etli taze fasulye ~ Grüner Bohneneintopf mit Fleisch

Etli taze fasulye – Grüne Bohnen mit Fleisch

16. Oktober 2024
Kıbrıs Pirohu ~ Teigtaschen mit Halloumi, Minze & Sultaninen

*Kıbrıs Pirohu* ~ Teigtaschen mit Halloumi, Minze & Sultaninen

19. Juni 2024
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Fincanda sütlü kadayif – Engelshaar mit Walnüssen und süßer Milch

8. Juli 2022
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Patatesli pırasa çorbası ~ Lauchsuppe mit Kartoffeln

23. April 2023
Rote-Beete-Linsensalat ~ *Pancarlı mercimek salatası*

Rote-Beete-Linsensalat ~ *Pancarlı mercimek salatası*

7. Oktober 2024
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Marinierte Hähnchen-Gemüse-Spieße – Mangalda Tavuk Şiş

6. Juni 2023
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Pide ~ Teigschiffchen mit Käse, Walnüssen und Kräutern

4. September 2023
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Gewürzter Olivensalat auf Joghurt-Weißkäse ~ Yoğurtlu zeytin salatası

23. Oktober 2023
Cevizli Baklava mit Walnussfüllung

Cevizli Baklava – Süße Filoteigschnitten mit Walnuss-Füllung

7. Oktober 2020
Muffin Börek ~ Mini Börek mit Ei und Käse

*Muffin börek* ~ Mini Börek mit Ei und Käse

22. Mai 2024
Freekeh Salat, Frischer Frühlingssalat mit Freekeh, Granatapfel & Kräutern ~ Firik salatası

Freekeh Salat, Frischer Frühlingssalat mit Freekeh, Granatapfel & Kräutern

4. August 2020
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Kalbura bastı – Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup

23. Mai 2022
Zeytinyağlı semizotu - Portulak Eintopf

Zeytinyağlı semizotu – Portulak Eintopf

11. September 2024
revani 20220125 192 quadrat

Revani – saftiger türkischer Grießkuchen

13. Oktober 2016
domates soslu koefte LUMIX 041 1 1.jpg

Fırında domates soslu köfte – Kleine Frikadellen in würziger Tomatensauce

5. August 2022
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Bal kabaklı haydari – Joghurt-Käse-Creme mit geschmortem Kürbis (oder kurz Kürbis-Joghurt)

27. Oktober 2023
Biber Dolma - gefüllte Paprika in Olivenöl

Zeytinyağlı Biber Dolması – gefüllte Paprika in Olivenöl mit Reis und Korinthen

16. Januar 2018

Der Fastenmonat – Ramadan 2022

Der islamischen Fastenmonat ist für Muslime eine besondere und spirituelle Zeit zum Nachdenken, Reflektieren und Feiern. Ziel am Ende des Monats ist es, ein „besserer Mensch“ zu werden. Um euch auf den gesegneten Monat und die Fastenzeit vorzubereiten bzw. zu informieren, haben wir hier die wichtigsten Infos und Regeln festgehalten. Viel Freude damit und eine gesegnete Zeit für alle Muslime!

Was ist Ramadan?

Der Ramadan (auf Türkisch Ramazan) ist der Fastenmonat der Muslime. Das Fasten soll an die Zeit erinnern, als der Erzengel Gabriel dem Propheten Mohammed den Koran offenbarte. Das Fasten in dieser Zeit gehört zu den sogenannten fünf Säulen des Islam (das sind die wichtigsten Regeln des islamischen Glaubens und die Pflicht aller Menschen muslimischen Glaubens). Zwischen Morgendämmerung und Sonnenuntergang darf ein Gläubiger Muslim nichts essen und trinken. Das Fasten symbolisiert die Verbundenheit des Gläubigen mit dem Schöpfer. Während der Fastenzeit sollen Körper und Seele gereinigt werden. Auch die Gemeinschaft und Solidarität mit den Armen und Schwachen ist zu dieser Zeit immens wichtig.

Das Fest des Fastenbrechens (auf Türkisch Ramazan Bayramı), ist der zweithöchste islamische Feiertag und beginnt unmittelbar im Anschluss an den Fastenmonat. Im muslimischen Folgemonat Şevval wird das Opferfest (Kurban Bayramı) der höchste islamische Feiertag gefeiert. Das Fasten (Oruç) im Fastenmonat Ramadan ist eine der im Koran verankerten religiösen Pflichten für alle Muslime.

Wann beginnt der Ramadan 2022?

Dieses Jahr beginnt die Fastenzeit für Muslime in Deutschland am 2. April 2022 (Samstag) und endet am Abend des 01. Mai 2022 (Sonntag).

Iftar Sofrası – Was gibt es zu beachten?

Das Fasten ist ein wichtiger Bestandteil für alle Gläubigen Muslime und alle Menschen mit gesunden Körper und Geist sollten während dieser heiligen Zeit fasten. Das gibt es auch in vielen anderen Religionen. In dieser Zeit ist es immens wichtig Abends und Morgens vor Sonnenaufgang viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

Der Sonnenuntergang und der Beginn der Gebete markiert das Ende des Fastentages. Bei einem festlichen Abendessen versammelt sich die ganze Familie, um gemeinsam das Fasten zu brechen. Traditionell werden Datteln, Oliven, Wasser oder Milch zum Fastenbrechen (zum Iftar) gereicht. Die gemeinsam mit Freunden und der Familie eingenommene Mahlzeit wird bei den türkischen Moslems Iftar Sofrası genannt und ist meist ein Aufmarsch von vielen besonderen und aufwendigen Speisen. Dabei ist es sehr wichtig den Magen nicht zu überfordern, das bedeutet leichte Speisen und Suppen zu bevorzugen.

Wie Gesund ist das Fasten?

Fasten hat nicht nur einen religiösen sondern auch einen gesundheitlichen Aspekt, der in Form von Heil- oder Intervallfasten regelrecht zelebriert wird. Das Fasten im während der Ramadanzeit steht leider immer wieder in der Kritik. Der Grund dafür ist vor allem der Verzicht auf Flüssigkeit. Besondere an heißen Tagen kann es zu Kreislaufproblemen, Kopfschmerzen und Konzentrationsproblemen führen. Daher empfehlen Experten, vor Tagesanbruch viel Flüssigkeit aufzunehmen. Menschen mit gesundheitlichen Beschwerden sollten sich vor dem Fasten von einem Arzt durchchecken lassen.

Laut Koran sind schwangere, stillende oder menstruierende Frauen, Kranke, bzw. ältere Menschen und Kinder von der Pflicht zu Fasten ausgenommen. Wer körperlich sehr anstrengende Arbeit verrichtet, ist ebenfalls von der Fastenpflicht befreit. Sie alle haben jedoch die Möglichkeit, das Fasten nachzuholen oder eine Ersatzleistung zu erbringen. Beispielsweise indem sie Bedürftige unterstützen.

Rezepte und Aktionen zum Ramadan in den letzten Jahren

Seit vielen Jahren sammeln wir Infos, Tipps und Rezepte zum Fastenmonat Ramazan hier auf unserem Blog. Alle Jahre könnt ihr hier in der Übersicht direkt anklicken.

Entdecke authentisch türkische  Ramadan Rezepte
Entdecke authentisch türkische Ramadan Rezepte

Das wichtigste Buch zum Ramadan ist unser BAYRAM Kochbuch. Es enthält ein eigenes Kapitel mit Rezepten, Geschichten und Hintergrundinfos zum Fastenmonat. Außerdem sind auch alle anderen Festtag beschrieben und mit traditionellen wie auch raffinierten Rezepten beschrieben.

Bayram Grußkarten (digital)

einfach anklicken und auf das Handy laden. Anpassen und verschicken.

10 Fragen und Antworten zum Ramadan

Die Rezepte aus den vergangenen Jahren sind auch hier zu finden: 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021
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