Ramadan 2022 Kalender ~ Türkische Rezepte

Ramadan 2022 Kalender ~ Türkische Rezepte für den Fastenmonat

Ramadan 2022 Beginn: Der islamische Fastenmonat Ramadan orientiert sich am islamischen Mondkalender und findet jedes Jahr zu einem anderen Zeitpunkt statt. Dieses Jahr beginnt die Fastenzeit für Muslime in Deutschland am 2. April 2022 (Samstag) und endet am Abend des 01. Mai 2022 (Sonntag). Darauf folgt vom 02. bis 04. Mai 2022 das dreitägige Ramadanfest (Ramazan Bayramı, auch Şeker Bayramı ›Zuckerfest‹), welcher nach dem Opferfest (Kurban Bayramı) der zweithöchste islamische Feiertag ist.

Unser Team möchte euch mit unseren Livestreams und Rezepten unterstützen. Um das Fasten und die Vorbereitungen für den Abend noch angenehmer zu gestalten – wir stellen euch auch in diesem Jahr ein Kalender mit Rezeptvorschlägen zusammen. Folgt uns auf Instagram und Facebook, so erhaltet ihr jeden Tag eine Nachricht mit einem Rezept.

Ramadan 2022 Rezepte – Ramazan tarifleri

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Beyaz peynir sahanaki ~ Panierter Käse mit Salat

Beyaz peynir sahanaki – Panierter Käse mit Salat

27. Januar 2020
Inegoel Koefte

Inegöl köfte – Frikadellen auf Inegöl-Art

11. Januar 2021
Tavuklu Pilav - Reis mit Hühnchen

Tavuklu Pilav – Reis mit Hühnchen

7. Mai 2007
Zeytinyağlı bamya - Geschmorte Okraschoten in Olivenöl

Zeytinyağlı bamya – Geschmorte Okraschoten in Olivenöl

5. August 2022
Antep usulü yuvalama ~ Eintopf mit Hackbällchen, Fleisch und Kichererbsen

Antep usulü yuvalama – Eintopf mit Hackbällchen, Fleisch und Kichererbsen

5. August 2022
Sıkıcık Çorbası – Suppe mit kleinen Tarhana-Bällchen

Sıkıcık Çorbası – Suppe mit kleinen Tarhana-Bällchen

17. Oktober 2022
imam bayildi, exklusiver, türkischer Kochkurs bei euch zu Hause ~ KochDichTürkisch

Imam bayildi – Der Imam fiel in Ohnmacht

31. März 2012
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Etli Lahana Sarması – Türkische Weißkohl-Rouladen

4. Februar 2014
Keşkül ~ Pudding mit gemahlenen Mandeln und Pistazien

Keşkül ~ Pudding mit gemahlenen Mandeln und Pistazien

1. April 2022
Original Türkisches Baklava Rezept

Original Türkisches Baklava Rezept

20. April 2023
Etli Biber Dolması ~ gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Etli Biber Dolması – gefüllte Paprika mit Hackfleisch

14. März 2010
Köfteli Ali Nazik - „Der höfliche Ali“

Köfteli Ali Nazik – „Der höfliche Ali“

16. Januar 2022
Yufka Blogartikel Fotos 060 2 16zu9

Yufka – Yufka-Teigblätter

27. August 2020
Lauchgemüse in Olivenöl ~ Zeytinyağlı pırasa, Gemüsegerichte, Vegan, Gesund, lecker, Kategorie Zeytinyağlı Yemekler, Türkische Küche, türkisches Essen, Vegetarisch

Zeytinyağlı pırasa – Lauchgemüse in Olivenöl

30. November 2016
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*Püsküllü pilav* ~ Bulgur Pilaw mit Stangenbohnen

1. Juni 2021
Fenchel in Olivenöl ~ Zeytinyağlı portakallı rezene

Zeytinyağlı portakallı rezene – Fenchel in Olivenöl

23. Mai 2023
Tavuk pirzola ~ Hähnchen Koteletts im Ofen Rezept KochDichTürkisch

Tavuk pirzola – Hähnchen-Koteletts – Rezept

30. Dezember 2015
Sakala çarpan - Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln

Sakala çarpan – Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln

5. August 2022
Revani - saftiger türkischer Grießkuchen

Revani – saftiger türkischer Grießkuchen

13. Oktober 2016
Çağla bademli cacık

Çağla bademli cacık – Unreife Mandeln in Joghurt

11. Mai 2020
Fındıklı mercimek favası - Linsen Fava mit gerösteten Haselnüssen

Fındıklı mercimek favası – Rote Linsen Püree mit gerösteten Haselnüssen

11. September 2017
Barbunya üzeri susamlı tavuk - Sesam-Pekmez-Schnitzel auf Wachtelbohnen, Kalbs-Schnitzel Alaturka

Barbunya üzeri susamlı tavuk şinitzel – Sesam-Pekmez-Schnitzel auf Wachtelbohnen in Olivenöl

9. März 2018
Gözleme ~ gefüllte Teigtaschen

Gözleme – Gefüllte, flache Teigtaschen aus der Pfanne

19. Juni 2017
köstliche, kross & knusprige, türkische Zucchini-Puffer ~ Mücver, Gemüsepuffer, lecker, leicht

Türkische Zucchini-Puffer (Gemüsepuffer) ~ Mücver

17. Juni 2021
*İncir uyutması* - Feigenpudding oder schlafende Feigen

*İncir uyutması* – Feigenpudding oder schlafende Feigen

25. Oktober 2022
Knusprige Börekstangen mit Fruchtfüllung ~ Osmanliya layik Strudel

Knusprige Börekstangen mit Fruchtfüllung ~ Osmanlıya layik strudel

15. August 2022
Maş fasulye salatası ~ Mungobohnen Salat

Maş fasulye salatası – Mungobohnen-Salat

11. September 2015
Bratkartoffel Börek

Bratkartoffel-Börek mit Weißkäse und gerösteten Pistazien

18. November 2023
Fırında domates soslu köfte - Kleine Frikadellen in Tomatensauce, würzig und lecker

Fırında domates soslu köfte – Kleine Frikadellen in würziger Tomatensauce

5. August 2022
Güllaç - Süße Milch-Maisblätter, türkisches Milchdessert, süße Milch Maisblätter, Rezept

Güllaç – Süße Milch-Maisblätter

22. August 2011

Der Fastenmonat – Ramadan 2022

Der islamischen Fastenmonat ist für Muslime eine besondere und spirituelle Zeit zum Nachdenken, Reflektieren und Feiern. Ziel am Ende des Monats ist es, ein „besserer Mensch“ zu werden. Um euch auf den gesegneten Monat und die Fastenzeit vorzubereiten bzw. zu informieren, haben wir hier die wichtigsten Infos und Regeln festgehalten. Viel Freude damit und eine gesegnete Zeit für alle Muslime!

Was ist Ramadan?

Der Ramadan (auf Türkisch Ramazan) ist der Fastenmonat der Muslime. Das Fasten soll an die Zeit erinnern, als der Erzengel Gabriel dem Propheten Mohammed den Koran offenbarte. Das Fasten in dieser Zeit gehört zu den sogenannten fünf Säulen des Islam (das sind die wichtigsten Regeln des islamischen Glaubens und die Pflicht aller Menschen muslimischen Glaubens). Zwischen Morgendämmerung und Sonnenuntergang darf ein Gläubiger Muslim nichts essen und trinken. Das Fasten symbolisiert die Verbundenheit des Gläubigen mit dem Schöpfer. Während der Fastenzeit sollen Körper und Seele gereinigt werden. Auch die Gemeinschaft und Solidarität mit den Armen und Schwachen ist zu dieser Zeit immens wichtig.

Das Fest des Fastenbrechens (auf Türkisch Ramazan Bayramı), ist der zweithöchste islamische Feiertag und beginnt unmittelbar im Anschluss an den Fastenmonat. Im muslimischen Folgemonat Şevval wird das Opferfest (Kurban Bayramı) der höchste islamische Feiertag gefeiert. Das Fasten (Oruç) im Fastenmonat Ramadan ist eine der im Koran verankerten religiösen Pflichten für alle Muslime.

Wann beginnt der Ramadan 2022?

Dieses Jahr beginnt die Fastenzeit für Muslime in Deutschland am 2. April 2022 (Samstag) und endet am Abend des 01. Mai 2022 (Sonntag).

Iftar Sofrası – Was gibt es zu beachten?

Das Fasten ist ein wichtiger Bestandteil für alle Gläubigen Muslime und alle Menschen mit gesunden Körper und Geist sollten während dieser heiligen Zeit fasten. Das gibt es auch in vielen anderen Religionen. In dieser Zeit ist es immens wichtig Abends und Morgens vor Sonnenaufgang viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

Der Sonnenuntergang und der Beginn der Gebete markiert das Ende des Fastentages. Bei einem festlichen Abendessen versammelt sich die ganze Familie, um gemeinsam das Fasten zu brechen. Traditionell werden Datteln, Oliven, Wasser oder Milch zum Fastenbrechen (zum Iftar) gereicht. Die gemeinsam mit Freunden und der Familie eingenommene Mahlzeit wird bei den türkischen Moslems Iftar Sofrası genannt und ist meist ein Aufmarsch von vielen besonderen und aufwendigen Speisen. Dabei ist es sehr wichtig den Magen nicht zu überfordern, das bedeutet leichte Speisen und Suppen zu bevorzugen.

Wie Gesund ist das Fasten?

Fasten hat nicht nur einen religiösen sondern auch einen gesundheitlichen Aspekt, der in Form von Heil- oder Intervallfasten regelrecht zelebriert wird. Das Fasten im während der Ramadanzeit steht leider immer wieder in der Kritik. Der Grund dafür ist vor allem der Verzicht auf Flüssigkeit. Besondere an heißen Tagen kann es zu Kreislaufproblemen, Kopfschmerzen und Konzentrationsproblemen führen. Daher empfehlen Experten, vor Tagesanbruch viel Flüssigkeit aufzunehmen. Menschen mit gesundheitlichen Beschwerden sollten sich vor dem Fasten von einem Arzt durchchecken lassen.

Laut Koran sind schwangere, stillende oder menstruierende Frauen, Kranke, bzw. ältere Menschen und Kinder von der Pflicht zu Fasten ausgenommen. Wer körperlich sehr anstrengende Arbeit verrichtet, ist ebenfalls von der Fastenpflicht befreit. Sie alle haben jedoch die Möglichkeit, das Fasten nachzuholen oder eine Ersatzleistung zu erbringen. Beispielsweise indem sie Bedürftige unterstützen.

Rezepte und Aktionen zum Ramadan in den letzten Jahren

Seit vielen Jahren sammeln wir Infos, Tipps und Rezepte zum Fastenmonat Ramazan hier auf unserem Blog. Alle Jahre könnt ihr hier in der Übersicht direkt anklicken.

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Das Buch zum Ramadan ist unser BAYRAM. Es enthält ein eigenes Kapitel mit Rezepten, Geschichten und Hintergrundinfos zum Fastenmonat. Außerdem sind alle anderen Feste beschrieben und mit traditionellen wie auch raffinierten Rezepten beschrieben.

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10 Fragen und Antworten zum Ramadan

Die Rezepte aus den vergangenen Jahren sind auch hier zu finden: 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021
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