Ramadan 2022 beitragsbild 1 1

Ramadan 2022 Kalender ~ Türkische Rezepte für den Fastenmonat

Ramadan 2022 Beginn: Der islamische Fastenmonat Ramadan orientiert sich am islamischen Mondkalender und findet jedes Jahr zu einem anderen Zeitpunkt statt. Dieses Jahr beginnt die Fastenzeit für Muslime in Deutschland am 2. April 2022 (Samstag) und endet am Abend des 01. Mai 2022 (Sonntag). Darauf folgt vom 02. bis 04. Mai 2022 das dreitägige Ramadanfest (Ramazan Bayramı, auch Şeker Bayramı ›Zuckerfest‹), welcher nach dem Opferfest (Kurban Bayramı) der zweithöchste islamische Feiertag ist.

Unser Team möchte euch mit unseren Livestreams und Rezepten unterstützen. Um das Fasten und die Vorbereitungen für den Abend noch angenehmer zu gestalten – wir stellen euch auch in diesem Jahr ein Kalender mit Rezeptvorschlägen zusammen. Folgt uns auf Instagram und Facebook, so erhaltet ihr jeden Tag eine Nachricht mit einem Rezept.

Ramadan 2022 Rezepte – Ramazan tarifleri

Ramadan 2022 beitragsbild typo oben smartslider 1.jpg
okra zeytinyagli bamya 20220106 270 quadratisch

Zeytinyağlı bamya – Geschmorte Okraschoten in Olivenöl

5. August 2022
duvakli cekme pilav 058 quadratisch

Duvaklı (Çekme) Pilav – Geschichteter Pilaw mit Mandeln und Mini-Fleischwürfeln

13. Mai 2020
yogurtlu kereviz salatasi selleriesalat vegetarisch

Sellerie-Salat mit Joghurt – Yoğurtlu kereviz salatası

18. Januar 2024
pide kaese kraeuter quadratisch 1

Pide ~ Teigschiffchen mit Käse, Walnüssen und Kräutern

4. September 2023
*Bahçıvan kurabiyesi* ~ Herzhafte Pogatschen nach Gärtnerart

Herzhafte kurabiye nach Gärtnerart – bahçıvan kurabiyesi

13. Juni 2024
Auberginen-Joghurt-Creme ~ * Yogurtlu patlıcan ezmesi* - Rezept

*Yoğurtlu köz patlıcan ezmesi* ~ Auberginen-Joghurt-Creme

18. September 2024
Zeytinyağlı semizotu - Portulak Eintopf

Zeytinyağlı semizotu – Portulak Eintopf

11. September 2024
Tomatenaufstrich kozlenmis domates meze

Közlenmiş domates mezesi ~ Aufstrich mit gerösteten Tomaten

2. November 2020
Çoban Salatsı - türkischer Bauernsalat

Çoban Salatası – Hirtensalat

23. November 2022
Elbasan Tava ~ Verlorenes, zartes Lamm in Joghurt, Rezept

Elbasan tava – Verlorenes, zartes Lamm in Joghurt

11. Juli 2022
Bananen-Datteln Tahin Smoothie mit Kardamom

Bananen-Tahin-Smoothie mit Datteln & Kardamom ~ Muzlu hurmalı smoothie

14. April 2023
Ispanaklı patates köftesi

Ispanaklı patates köftesi – Kartoffel-Spinat-Laibchen

3. Dezember 2014
yogurtlu domates 20220111 004 1 1.jpg

Yoğurtlu köz domates ve biber – Geröstete Tomaten und Paprika auf kaltem Zitronen-Joghurt

3. April 2022
bal kabakli haydari kuerbis IMG 2835

Bal kabaklı haydari – Joghurt-Käse-Creme mit geschmortem Kürbis (oder kurz Kürbis-Joghurt)

27. Oktober 2023
Naneli haydari ~ Joghurt-Käse-Creme mit Minze

*Naneli haydari* ~ Joghurt-Käse-Creme mit Minze

15. Mai 2024
guevecte koefteli sebze kapama

Hackfleischbällchen und Gemüse mit Brothaube – güveçte köfteli sebze kapama

29. Februar 2024
FastMacun ~ schnelle Lahmacun für Clevere

FastMacun ~ Super schnelle Lahmacun

25. Oktober 2024
mas fasulye salatasi mungobohnensalat

Maş fasulye salatası – Mungobohnen-Salat

11. September 2015
zeytinyagli rezene fechel KDT enginar 20140705 37 quadrat

Zeytinyağlı portakallı rezene – Fenchel in Olivenöl

23. Mai 2023
Rote-beete-salat mit Kichererbsen und Walnüssen ~ Cevizli, nohutlu pancar salatası

Cevizli, nohutlu pancar salatası – Rote Beete Salat mit Kichererbsen, Weißkäse und Walnüssen

12. Mai 2020
Patlican Kebap quadrat

Patlıcan kebabı – Auberginen Kebap im Ofen

8. September 2017
Mücandara pilaw

Mücandara ~ Reis mit grünen Linsen, knusprig gerösteten und gewürzten Zwiebeln

11. Oktober 2023
Dicke Bohnen Pürree mit würzigem Spinat, Zeytinyağlı fava

Dicke Bohnen Pürree mit würzigem Spinat ~ Zeytinyağlı Fava

18. September 2024
Lorlu biber kavurmasi 02

Lorlu Biber Kavurması ~ Gebratene Paprika mit Lor-Käse

24. Mai 2023
Pueskuellue Pilav

Püsküllü pilav ~ Bulgur Pilaw mit Stangenbohnen

1. Juni 2021
RB11 antep usulue yuvalama 20220127 225.jpg

Antep usulü yuvalama – Eintopf mit Hackbällchen, Fleisch und Kichererbsen

5. August 2022
Knusprige Auberginen-Sticks ~ Mısır unlu patlıcan çıtırları

Knusprige Auberginen-Sticks mit Maisgrieß und Sesam ~ Mısır unlu patlıcan çıtırları

24. Februar 2025
kasnika herzhafter kuchen 2 quadrat

Kaşnika – Herzhafter Kuchen mit Lauch und Käse

12. Juni 2023
hunkar begendi 015 20240528 1 quadrat

Hünkâr beğendi – Sultans Entzücken – Lammragout auf cremigem Auberginenpüree

31. Oktober 2014
Brokkoli salatasi 0005 quadratisch

Brokoli salatası – Brokkoli Salat

5. Januar 2023

Der Fastenmonat – Ramadan 2022

Der islamischen Fastenmonat ist für Muslime eine besondere und spirituelle Zeit zum Nachdenken, Reflektieren und Feiern. Ziel am Ende des Monats ist es, ein „besserer Mensch“ zu werden. Um euch auf den gesegneten Monat und die Fastenzeit vorzubereiten bzw. zu informieren, haben wir hier die wichtigsten Infos und Regeln festgehalten. Viel Freude damit und eine gesegnete Zeit für alle Muslime!

Was ist Ramadan?

Der Ramadan (auf Türkisch Ramazan) ist der Fastenmonat der Muslime. Das Fasten soll an die Zeit erinnern, als der Erzengel Gabriel dem Propheten Mohammed den Koran offenbarte. Das Fasten in dieser Zeit gehört zu den sogenannten fünf Säulen des Islam (das sind die wichtigsten Regeln des islamischen Glaubens und die Pflicht aller Menschen muslimischen Glaubens). Zwischen Morgendämmerung und Sonnenuntergang darf ein Gläubiger Muslim nichts essen und trinken. Das Fasten symbolisiert die Verbundenheit des Gläubigen mit dem Schöpfer. Während der Fastenzeit sollen Körper und Seele gereinigt werden. Auch die Gemeinschaft und Solidarität mit den Armen und Schwachen ist zu dieser Zeit immens wichtig.

Das Fest des Fastenbrechens (auf Türkisch Ramazan Bayramı), ist der zweithöchste islamische Feiertag und beginnt unmittelbar im Anschluss an den Fastenmonat. Im muslimischen Folgemonat Şevval wird das Opferfest (Kurban Bayramı) der höchste islamische Feiertag gefeiert. Das Fasten (Oruç) im Fastenmonat Ramadan ist eine der im Koran verankerten religiösen Pflichten für alle Muslime.

Wann beginnt der Ramadan 2022?

Dieses Jahr beginnt die Fastenzeit für Muslime in Deutschland am 2. April 2022 (Samstag) und endet am Abend des 01. Mai 2022 (Sonntag).

Iftar Sofrası – Was gibt es zu beachten?

Das Fasten ist ein wichtiger Bestandteil für alle Gläubigen Muslime und alle Menschen mit gesunden Körper und Geist sollten während dieser heiligen Zeit fasten. Das gibt es auch in vielen anderen Religionen. In dieser Zeit ist es immens wichtig Abends und Morgens vor Sonnenaufgang viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

Der Sonnenuntergang und der Beginn der Gebete markiert das Ende des Fastentages. Bei einem festlichen Abendessen versammelt sich die ganze Familie, um gemeinsam das Fasten zu brechen. Traditionell werden Datteln, Oliven, Wasser oder Milch zum Fastenbrechen (zum Iftar) gereicht. Die gemeinsam mit Freunden und der Familie eingenommene Mahlzeit wird bei den türkischen Moslems Iftar Sofrası genannt und ist meist ein Aufmarsch von vielen besonderen und aufwendigen Speisen. Dabei ist es sehr wichtig den Magen nicht zu überfordern, das bedeutet leichte Speisen und Suppen zu bevorzugen.

Wie Gesund ist das Fasten?

Fasten hat nicht nur einen religiösen sondern auch einen gesundheitlichen Aspekt, der in Form von Heil- oder Intervallfasten regelrecht zelebriert wird. Das Fasten im während der Ramadanzeit steht leider immer wieder in der Kritik. Der Grund dafür ist vor allem der Verzicht auf Flüssigkeit. Besondere an heißen Tagen kann es zu Kreislaufproblemen, Kopfschmerzen und Konzentrationsproblemen führen. Daher empfehlen Experten, vor Tagesanbruch viel Flüssigkeit aufzunehmen. Menschen mit gesundheitlichen Beschwerden sollten sich vor dem Fasten von einem Arzt durchchecken lassen.

Laut Koran sind schwangere, stillende oder menstruierende Frauen, Kranke, bzw. ältere Menschen und Kinder von der Pflicht zu Fasten ausgenommen. Wer körperlich sehr anstrengende Arbeit verrichtet, ist ebenfalls von der Fastenpflicht befreit. Sie alle haben jedoch die Möglichkeit, das Fasten nachzuholen oder eine Ersatzleistung zu erbringen. Beispielsweise indem sie Bedürftige unterstützen.

Rezepte und Aktionen zum Ramadan in den letzten Jahren

Seit vielen Jahren sammeln wir Infos, Tipps und Rezepte zum Fastenmonat Ramazan hier auf unserem Blog. Alle Jahre könnt ihr hier in der Übersicht direkt anklicken.

Entdecke authentisch türkische  Ramadan Rezepte
Entdecke authentisch türkische Ramadan Rezepte

Das wichtigste Buch zum Ramadan ist unser BAYRAM Kochbuch. Es enthält ein eigenes Kapitel mit Rezepten, Geschichten und Hintergrundinfos zum Fastenmonat. Außerdem sind auch alle anderen Festtag beschrieben und mit traditionellen wie auch raffinierten Rezepten beschrieben.

Bayram Grußkarten (digital)

einfach anklicken und auf das Handy laden. Anpassen und verschicken.

10 Fragen und Antworten zum Ramadan

Weil sich der islamische Kalender nach dem Mond richtet und der etwas kürzer ist als unser Sonnenkalender, darum verschiebt sich der Ramadan jedes Jahr um etwa 11 Tage.


Gibt es eine „Ramadan-Polizei“, die kontrolliert, ob man auch wirklich fastet?

Antwort: Nein, es gibt keine „Ramadan-Polizei“. Das Fasten ist eine persönliche Verpflichtung gegenüber Gott.


Praktische Informationen: Der islamische Kalender, auch als Mondkalender bekannt, bestimmt den Beginn und die Dauer des Ramadan. Ein Mondjahr hat etwa 354 Tage und ist damit rund elf Tage kürzer als das Sonnenjahr des gregorianischen Kalenders mit 365 Tagen. Diese Differenz führt dazu, dass sich der Ramadan jedes Jahr um etwa elf Tage verschiebt. – Für Muslime im Westen bedeutet dies, dass sich der Ramadan durch alle Jahreszeiten bewegt. Dies beeinflusst die Erfahrung des Fastens erheblich, da die Tageslängen und Temperaturen je nach Jahreszeit variieren.

Kulturelle Herkunft: Die jährliche Verschiebung des Ramadan hat auch kulturelle Auswirkungen, insbesondere auf die verfügbaren Lebensmittel und traditionellen Gerichte. Fällt der Ramadan in den Sommer, werden leichtere, erfrischende Speisen bevorzugt, beispielsweise Gerichte mit Olivenöl („zeytinyağlı yemekler“) und frisches Gemüse. In kälteren Jahreszeiten stehen hingegen nahrhaftere und wärmende Speisen im Vordergrund. – Diese Flexibilität ermöglicht es Köchen, saisonale und regionale Zutaten in ihre Ramadan-Menüs zu integrieren und so die kulinarische Vielfalt zu bewahren und zu feiern.

Typische Rituale: Trotz der jährlichen Verschiebung gibt es bestimmte Rituale, die im Ramadan konstant bleiben. Dazu gehören das Fastenbrechen („Iftar“) am Abend, das traditionell mit Datteln und Wasser beginnt, sowie die Mahlzeit vor der Morgendämmerung („Sahur“). – In der Türkei ist es üblich, dass ein Wecktrommler („Ramazan davulcusu“) die Menschen für Sahur weckt. Der Ramadan endet mit dem dreitägigen Zuckerfest („Şeker Bayramı“), das mit festlichen Mahlzeiten, Besuchen bei älteren Verwandten und dem Austausch von Glückwünschen gefeiert wird.

Ramadan 2021 banner website quadrat

Ramadan ist der Fastenmonat der Muslime, eine Zeit der Besinnung, des Gebets und der Gemeinschaft.


Praktische Informationen zum Ramadan: Der Ramadan ist der neunte Monat des islamischen Mondkalenders, in dem Muslime von der Morgendämmerung bis zum Sonnenuntergang fasten. Das Fasten beinhaltet den Verzicht auf Essen, Trinken, Rauchen und schlechte Gedanken, um Selbstbeherrschung zu üben, den Geist zu stärken und Mitgefühl für Hungernde zu entwickeln. Nicht alle Muslime sind verpflichtet zu fasten; Ausnahmen gelten für Kranke, Schwangere, Stillende, Reisende und Kinder vor der Pubertät. Versäumte Tage sollen nachgeholt werden. Abends, nach Sonnenuntergang, wird das Fastenbrechen, Iftar, durch den Gebetsruf angekündigt. Traditionell werden zuerst eine Dattel gegessen oder Wasser getrunken und ein Gebet gesprochen, bevor man im Kreise der Familie, mit Freunden oder Bekannten speist. Gegenseitige Einladungen zum Iftar sind ein wichtiger Bestandteil des Ramadan, der Zusammenhalt, Gastfreundschaft und Dankbarkeit betont. Einige Speisen sind dabei unverzichtbar, wie Datteln, Oliven, Wasser und das spezielle Fladenbrot Ramazan Pidesi, das traditionell nur während des Ramadan gebacken wird.

Kulturelle Herkunft des Ramadan: Der Ramadan hat eine lange Tradition im Islam und wird von Muslimen auf der ganzen Welt begangen. Der Koran wurde im Ramadan offenbart. Die islamischen Feiertage, einschließlich Ramadan, richten sich nach dem Mondkalender und verschieben sich daher jedes Jahr um etwa elf Tage. Dies führt dazu, dass der Ramadan zu verschiedenen Jahreszeiten stattfindet, was wiederum die verfügbaren saisonalen Lebensmittel beeinflusst. — In der Türkei beispielsweise erwachen die Städte nach Sonnenuntergang zum Leben, mit festlichen Lichtern an den Minaretten und Kirmesveranstaltungen, auf denen Speisen verkauft werden. Reiche Wohltäter organisieren öffentliche Mahlzeiten, bei denen Bedürftige und Besserverdienende gemeinsam das Fasten brechen. — Der Ramadan ist nicht nur eine religiöse Pflicht, sondern auch eine Zeit, in der Kultur, Barmherzigkeit und Konsum zusammenkommen.

Typische Rituale im Ramadan: Ein wichtiger Bestandteil des Ramadan ist das Frühstücken vor der Morgendämmerung (Sahur), um das Fasten zu erleichtern. Dabei werden stark gewürzte Speisen vermieden, während viel Flüssigkeit und sättigende Speisen bevorzugt werden. Nach dem Fastenbrechen werden oft leichte und nicht zu süße Speisen bevorzugt. In einigen Regionen der Türkei weckt ein Wecktrommler (Ramazan davulcusu) die Fastenden vor Sonnenaufgang. Der Ramadan endet mit dem dreitägigen Ramadanfest (Ramazan Bayramı), auch bekannt als Zuckerfest (Şeker Bayramı). An diesem Fest werden traditionell die älteren Verwandten von den Jüngeren besucht, und es gibt festliche Mahlzeiten. Es ist auch üblich, Menschen mit Grüßen wie „Mutlu Bayramlar“ („fröhliches Fest“) zu begrüßen. Eine weitere Tradition ist die Kadir Gecesi, die Nacht der Bestimmung, in der die ersten Verse des Korans offenbart wurden.

Die Rezepte aus den vergangenen Jahren sind auch hier zu finden: 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021
Einfach in der Suche eingeben

🧿 Über uns ~ KochDichTürkisch 🧿

Falls ihr mehr über die türkische Küche und Warenkunde wissen möchtet, so stöbert doch mal in unseren Artikeln im Blog. 🧑🏻‍💻 — Außerdem führen wir handverlesene und hochwertige Lebensmittel, türkische Weine, Kochbücher, Gewürze, Geschenkkörbe sowie Gutscheine für Kochkurse. Die Produkte findet ihr im Onlineshop oder auch vor Ort in unserem Conceptstore in Düsseldorf. Wir freuen uns auf Euch. 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

Sucht ihr authentische Infos zur türkischen Kultur und Küche oder türkische Rezepte zum Nachkochen? Hier findet ihr unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram.

Wir freuen uns sehr über Verlinkungen und Hashtags (@KochDichTürkisch und #KochDichTürkisch) – teşekkürler & ayifet olsun!

Warenkorb

Hol dir den Newsletter

5%

RABATT

zur Warteliste anmelden Wir informieren dich sobald das Produkt wieder auf Lager ist. Bitte gib unten deine gültige E-Mail-Adresse an.
Nach oben scrollen
Was Unsere Kunden Sagen
1361 Rezensionen