Ramadan 2022 Kalender ~ Türkische Rezepte für den Fastenmonat

Ramadan 2022 Rezepte – Ramazan tarifleri

Patlıcanlı bohça köfte – Frikadellen im Auberginenpäckchen

22. September 2023

Havuçlu Yoğurt Salatası – Karotten-Joghurt-Creme

27. Dezember 2011

Zeytinyağlı kabak bastı – Zucchini mit Bulgur in Olivenöl

26. April 2020

Knusprige Auberginen-Sticks mit Maisgrieß und Sesam ~ Mısır unlu patlıcan çıtırları

24. Februar 2025

Kuru Fasulye Pilav – türkischer Bohneneintopf mit Pilaw-Reis

28. Oktober 2010

Feigenpudding aus 2 Zutaten: Frische Feigen & Milch!

25. Oktober 2022

Pastırmalı humus – Hummus mit Dörrfleisch und Pinienkernen

1. März 2022

Yogurtlu nohut salatası – Kichererbsensalat mit Zitronen-Joghurt-Dressing

21. Juli 2022

Zeytinyağlı patlicanlı pilav ~ Auberginen-Reis mit Pinienkernen und Dill

4. April 2022

Granatapfel-Pistazien-Lokum ~ Narlı fıstıklı lokum ~ Pomegranate & pistachio turkish delight

28. Februar 2025

*Muffin börek* ~ Mini Börek mit Ei und Käse

22. Mai 2024

Kaşnika – Herzhafter Kuchen mit Lauch und Käse

12. Juni 2023

Şöbiyet – Knusprige Dreiecke mit cremiger Grießpudding-Füllung

28. Oktober 2022

Muhallebili tel kadayıf – Türkischer Pudding mit Engelshaar

2. September 2019

Pirzola – türkische Lamm-Koteletts

14. April 2014

Lorlu Biber Kavurması ~ Gebratene Paprika mit Lor-Käse

24. Mai 2023

Piyaz – Bohnensalat

13. Februar 2021

Brokoli salatası – Brokkoli Salat

5. Januar 2023

Knusprige Börekstangen mit Fruchtfüllung ~ Osmanlıya layik strudel

15. August 2022

Köfteli Ali Nazik – „Der höfliche Ali“

16. Januar 2022

Mercimek Köftesi – Linsenlaibchen mit Salatherzen

14. Januar 2014

Hasan Paşa Köfte ~ Hasan Pascha Frikadellen mit Kartoffelpüree und Erbsen

1. November 2013

Fırında domates soslu köfte – Kleine Frikadellen in würziger Tomatensauce

5. August 2022

Gefüllte Zwiebeln – zeytinyağlı soğan dolması

27. März 2025

Kraut-Joghurt-Minz Salat – Türkischer Krautsalat mit Joghurt und Minze

25. Juni 2024

Cacık – Türkisches Tzatziki

2. Februar 2010

Kadınbudu Köfte – Frauenschenkel Frikadellen

25. April 2012

Herzhafte kurabiye nach Gärtnerart – bahçıvan kurabiyesi

13. Juni 2024

Limonlu haşhaşlı kek ~ Mohn-Zitronen-Kuchen

3. Mai 2023

Hurmalı ıspanak salatası – Spinat-Dattel-Salat mit Zatar-Croûtons

23. August 2015

Was ist Ramadan?

Der Ramadan (auf Türkisch Ramazan) ist der Fastenmonat der Muslime. Das Fasten soll an die Zeit erinnern, als der Erzengel Gabriel dem Propheten Mohammed den Koran offenbarte. Das Fasten in dieser Zeit gehört zu den sogenannten fünf Säulen des Islam (das sind die wichtigsten Regeln des islamischen Glaubens und die Pflicht aller Menschen muslimischen Glaubens). Zwischen Morgendämmerung und Sonnenuntergang darf ein Gläubiger Muslim nichts essen und trinken. Das Fasten symbolisiert die Verbundenheit des Gläubigen mit dem Schöpfer. Während der Fastenzeit sollen Körper und Seele gereinigt werden. Auch die Gemeinschaft und Solidarität mit den Armen und Schwachen ist zu dieser Zeit immens wichtig.

Das Fest des Fastenbrechens (auf Türkisch Ramazan Bayramı), ist der zweithöchste islamische Feiertag und beginnt unmittelbar im Anschluss an den Fastenmonat. Im muslimischen Folgemonat Şevval wird das Opferfest (Kurban Bayramı) der höchste islamische Feiertag gefeiert. Das Fasten (Oruç) im Fastenmonat Ramadan ist eine der im Koran verankerten religiösen Pflichten für alle Muslime.

Wann beginnt der Ramadan 2022?

Dieses Jahr beginnt die Fastenzeit für Muslime in Deutschland am 2. April 2022 (Samstag) und endet am Abend des 01. Mai 2022 (Sonntag).

Iftar Sofrası – Was gibt es zu beachten?

Das Fasten ist ein wichtiger Bestandteil für alle Gläubigen Muslime und alle Menschen mit gesunden Körper und Geist sollten während dieser heiligen Zeit fasten. Das gibt es auch in vielen anderen Religionen. In dieser Zeit ist es immens wichtig Abends und Morgens vor Sonnenaufgang viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

Der Sonnenuntergang und der Beginn der Gebete markiert das Ende des Fastentages. Bei einem festlichen Abendessen versammelt sich die ganze Familie, um gemeinsam das Fasten zu brechen. Traditionell werden Datteln, Oliven, Wasser oder Milch zum Fastenbrechen (zum Iftar) gereicht. Die gemeinsam mit Freunden und der Familie eingenommene Mahlzeit wird bei den türkischen Moslems Iftar Sofrası genannt und ist meist ein Aufmarsch von vielen besonderen und aufwendigen Speisen. Dabei ist es sehr wichtig den Magen nicht zu überfordern, das bedeutet leichte Speisen und Suppen zu bevorzugen.

Wie Gesund ist das Fasten?

Fasten hat nicht nur einen religiösen sondern auch einen gesundheitlichen Aspekt, der in Form von Heil- oder Intervallfasten regelrecht zelebriert wird. Das Fasten im während der Ramadanzeit steht leider immer wieder in der Kritik. Der Grund dafür ist vor allem der Verzicht auf Flüssigkeit. Besondere an heißen Tagen kann es zu Kreislaufproblemen, Kopfschmerzen und Konzentrationsproblemen führen. Daher empfehlen Experten, vor Tagesanbruch viel Flüssigkeit aufzunehmen. Menschen mit gesundheitlichen Beschwerden sollten sich vor dem Fasten von einem Arzt durchchecken lassen.

Laut Koran sind schwangere, stillende oder menstruierende Frauen, Kranke, bzw. ältere Menschen und Kinder von der Pflicht zu Fasten ausgenommen. Wer körperlich sehr anstrengende Arbeit verrichtet, ist ebenfalls von der Fastenpflicht befreit. Sie alle haben jedoch die Möglichkeit, das Fasten nachzuholen oder eine Ersatzleistung zu erbringen. Beispielsweise indem sie Bedürftige unterstützen.

Informative Links zum Ramadan 2022

• Artikel: İftar Sofrası –  Einladung zum Fastenbrechen im Ramadan 2022
• Der Ramadan Ratgeber: Das kleine 1×1 der Fastenzeit
• Ramadan 2022: Imsakiye (offizieller interaktiver Kalender für die Fastenzeit)